Ne treba puno truda da se napravi vrlo nježan i ukusan kolač od svježeg sira pod nazivom "Uši". Uz to, za pripremu ove delicije potrebni su takvi proizvodi koje svaka osoba vjerovatno ima u kući.
Neophodno je
- - brašno - 230 g;
- - svježi sir - 200 g;
- - puter - 100 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - sol - prstohvat;
- - šećer.
Instrukcije
Korak 1
Za maslac učinite sljedeće: Propustite ga kroz srednje ribež, a zatim kombinirajte sa sastojkom kao što je svježi sir. Zatim u formiranu smešu ulijte prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za testo, prstohvat soli i pšenično brašno. Nakon temeljitog miješanja umijesite homogeno tijesto.
Korak 2
Podijelite tijesto od skute na 2 dijela radi praktičnosti. Pretvorite jedan od njih u ravni sloj debljine 3 milimetra. Sada izrežite krugove sa njega posuđom sa okruglim vratom. Uradite isto za drugi komad tijesta.
Korak 3
Izrezane krugove umočite u granulirani šećer s jedne strane. Prvo preklopite krug na pola tako da strana šećera bude unutra. Zatim jednu od njegovih strana ponovo umočite u šećer i preklopite na pola na potpuno isti način. Kao rezultat, dobit ćete oblik budućih Ushki kolačića sa skutom.
Korak 4
Likove oblikovane od tijesta umočite u granulirani šećer i stavite na lim obložen papirom za pečenje tako da šećer bude na vrhu. Pošaljite kolačiće u rernu i kuvajte na 180 stepeni oko 20-25 minuta.
Korak 5
Nakon hlađenja gotovih pekarskih proizvoda poslužite ih uz čaj. Ushki keks od skute je spreman!
