Jela od kokošjih jaja poznata su širom svijeta, ali ne znaju svi kako se prave jaja na škotski način. Ovo kulinarsko remek-djelo može se napraviti ne samo od kokošjih jaja, na primjer, prikladna su i nojeva jaja. Eksperimentišite dodavanjem nečeg svog u recept, a kada završite sa kuvanjem, uživajte u ukusu.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - biljno ulje;
- - mrvice hljeba - 250 g;
- - brašno - 4 kašike;
- - mleveno meso (po mogućnosti svinjsko) - 1 kg;
- - pileća jaja - 8 kom.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte šest jaja u vodi. Kuhajte dok ne omekša treba oko 8 minuta nakon ključanja vode. Zatim ogulite jaja.
Korak 2
Stavite mljeveno meso u posudu, pritisnite vilicom. Od mljevenog mesa napravite 6 ravnih kolača, u sredinu stavite jaje i u potpunosti prekrijte mljevenim mesom. Dobit ćete kotlete s jajetom iznutra.
Korak 3
Umutite dva jaja u posebnoj dubokoj posudi, dodajte biber, sol i brašno. Izmrvite kruh u drugi tanjir.
Korak 4
Uzmite tortilje i prvo umočite u posudu sa smjesom jaja, a zatim u posudu s mrvicama. Nakon što ste to učinili sa svim proizvodima, stavite ih na deset minuta u hladnjak.
Korak 5
Zatim popecite škotska jaja u dubokoj tavi, trećini punoj maslaca. Kad porumeni, izvadite ih i osušite salvetama ili kuhinjskim papirnatim ubrusima.
Korak 6
Poslužite kao samostalno jelo ili uz laganu salatu. Mlijeko, kefir su pogodni za pranje.
