Riblja juha od svježeg smrznutog kapelova ispada nevjerovatno ukusna i nevjerovatne arome. Da bi jelo postalo zadovoljnije, treba mu dodati više povrća.
Neophodno je
- • ½ kg svježe smrznutog kapelana;
- • 1 biljna srž;
- • 2 srednje velika luka;
- • mala svežnja peršuna i kopra;
- • sol i crni biber;
- • 300 g krtola krompira;
- • suncokretovo ulje;
- • 1 mrkva srednje veličine;
- • 1 lavrushka.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete kuhati riblju juhu, morate pripremiti sastojke. Prvo odmrznite ribu. To se preporučuje raditi na sobnoj temperaturi ili u hladnoj (ne vrućoj) vodi. Nakon odmrzavanja očistite ga i po potrebi isperite pod mlazom vode.
Korak 2
Skinite kožu sa gomolja krompira, temeljito isperite i isecite na male kockice.
Korak 3
Ogulite luk, isperite ga i oštrim kuhinjskim nožem narežite na male kockice.
Korak 4
Odrežite stabljiku sa biljne srži. Nakon toga mora se isjeći na kockice srednje veličine.
Korak 5
Takođe biste trebali ukloniti koru sa mrkve i temeljito isprati. Zatim se mora zgnječiti grubim renderom.
Korak 6
Stavite pripremljene gomolje ribe, tikvica i krompira u lonac. U nju ulijte svježe prokuhanu vodu. Dodajte lavrushku i pošaljite na vruću peć.
Korak 7
U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite na vatru. Nakon što je ulje vruće, u njega sipajte luk i šargarepu. Pržite sve uz redovno miješanje.
Korak 8
Prženo povrće stavite u uho. Tamo se takođe dodaje sol i crni biber. Isperite, osušite i sitno nasjeckajte bilje i dodajte uhu. Za njegovo kuhanje potrebna je trećina sata, a zatim trebate skinuti posudu sa štednjaka i pokriti poklopcem. Ostavite jelo da odstoji 15-20 minuta.
