Napraviti sočan pileći file dovoljno je jednostavno. Postoji nekoliko savjeta i recepata koje treba slijediti, a ovaj slasni nježni pileći file oduševit će vas i vašu obitelj. Sočan pileći file punjen šunkom i sirom jednostavan je za pripremu. Komadići sira i šunke piletini će dodati sočnost, a dvostruko pohanje i brzo prženje zadržaće sve sokove u sebi.
Neophodno je
-
- 6 srednjih pilećih filea
- 200 gr. šunka
- 200 gr. sir "Gouda" ili "Cheder"
- 300 gr. ustajali bijeli hljeb
- 0,5 kašičice karija
- 2 jaja
- mljeveni crni biber
- lišće ružmarina
- sol
Instrukcije
Korak 1
Isperite filete hladnom vodom i osušite papirnatim ubrusom.
Korak 2
Osušite bijeli hljeb do stanja prezle u pećnici.
Korak 3
Krekere je potrebno samljeti u blenderu, dodati nekoliko listova ružmarina prilikom mljevenja.
Korak 4
Šunku i sir narežite na tanke ploške.
Korak 5
Istucite jaja s curryem.
Korak 6
Svaki file narežite uzdužno oštrim nožem, kao da pravite džep.
Korak 7
Stavite šunku i sir u džep.
Korak 8
Punjeni file popaprite i posolite.
Korak 9
Umočite meso u jaje.
Korak 10
Uvaljajte u prezlu.
Korak 11
Ponovno umočite u jaje i uvaljajte u prezlu.
Korak 12
Filete pržite u velikoj količini kipućeg ulja s obje strane 3-5 minuta.
Korak 13
Stavite meso na lim za pečenje i kuhajte u pećnici dok ne omekša na 180 stepeni 10 minuta.
Korak 14
Gotov file poslužite sa svježim povrćem ili laganom salatom.
