Mislite li da se polpete prave samo od mesa? Ne, mogu se praviti i od gljiva. A to ne zahtijeva posebne vještine. A polpete od gljiva pogodne su za apsolutno svaki prilog.
Neophodno je
- - 500 g šampinjona;
- - 2 glavice luka;
- - 1 jaje;
- - 1 šargarepa;
- - 1 tbsp. kašika pavlake;
- - 100 ml kreme;
- - kašika maslaca;
- - mrvice hljeba.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pečurke u vodi oko 15 minuta. Na tavi pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
Korak 2
Izvadite gljive iz čorbe, nasjeckajte ih nožem i sjedinite s prženim lukom. Tamo dodajte kiselu pavlaku, jaja i krušne mrvice. Sve dobro promiješajte i posolite.
Korak 3
Navlažite ruke hladnom vodom kako se mleveno meso ne bi zalepilo za ruke. Od mase od gljiva formirajte polpete i pržite ih na rastopljenom maslacu dok ne budu napola kuhane.
Korak 4
Naribajte mrkvu na finom ribežu i pirjajte je na maslacu. Zatim ulijte vrhnje i sve prokuhajte.
Korak 5
Stavite polpete u sos i dinstajte još 10 minuta.
