Čokoladni kolačići omiljena su poslastica za mnoge odrasle i djecu. Komadići čokolade dodaju ogroman interes ovim pečenim proizvodima. Klasičan recept za kolače od prhkog kolača jednostavno je pripremiti, ali za čaj dobivate nevjerovatno ukusne kolačiće.
Neophodno je
- - 300-350 g brašna;
- - 250 g margarina ili putera;
- - 1 jaje;
- - 150 g šećera;
- - kakao u prahu 2 kašike;
- - 1 paketić vanilin;
- - 1 pločica tamne čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je topljenje margarina ili maslaca u vodenoj kupelji ili na najnižoj temperaturi u mikrotalasnoj pećnici. Dodajte mu šećer, jaje, kakao u prahu i vanilin. Sve miješajte pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 2
Uz miješanje smjese maslaca i jaja sa šećerom dodajte malo brašna da se tijesto počne zgušnjavati. Trebao bi biti masan, elastičan, ljepljiv i gust.
Korak 3
Pločicu tamne čokolade treba razbiti na kriške, a svaku krišku isjeći na još 3-4 mala komada. Dodajte ga gotovom tijestu i ponovo sve promiješajte, najbolje silikonom ili drvenom špatulom. Pokrijte šolju prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30-40 minuta.
Korak 4
Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka i rukama oblikujte male kuglice veličine šljive. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje ili silikonsku prostirku. Na to stavite kuglice, pritiskajući ih prema dolje i formirajući okrugle kolačiće.
Korak 5
Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite kolačiće oko 20-25 minuta. Nakon rerne, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kolačić je spreman!
