Za nježno pileće meso mogu se pripremiti razni prilozi. Ako ste na dijeti i želite nešto lagano uz bijelu perad, pripremite salatu od povrća ili pire od tikvice i tikvice. Za obilni vrući prilog napravite pire ili pečeni krumpir sa začinskim biljem. Prilog i piletinu prelijte raznim domaćim umacima. Svako jelo koje skuhate imat će lijep izgled i izvanredan ukus.
Neophodno je
-
- Pire od bundeve s tikvicama:
- bundeva (300 g);
- tikvice (300 g);
- mlijeko (1 čaša);
- voda (1 čaša);
- sol.
- Pire krompir:
- krompir (1 kg);
- mlijeko (1 čaša);
- maslac (1 kašika).
- Prženi krompir:
- krompir (800 g);
- maslac ili biljno ulje;
- svježe bilje;
- sol.
- Paradajz salata
- krastavci i paprika:
- paradajz (2 komada);
- krastavci (2 komada);
- paprika (1 komad);
- luk (1 glava)
- zelje;
- sol
- biber
- ocat po ukusu;
- biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pire od bundeve sa tikvicama. Operite i očistite povrće. Izrežite sjeme i opustite sredinu. Nasjeckajte na sitne komade.
Korak 2
Prokuhajte vodu u loncu. Lagano ga posolite i spustite nasjeckano povrće. Prokuhajte 5 minuta. Dodajte mlijeko i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Korak 3
Sadržaj lonca prelijte u posudu blendera ili spustite ručni blender direktno u lonac. Povrće sameljite u prozračni pire.
Korak 4
Pire krompir. Operite gomolje krompira. Skinite ih i odmah stavite u hladnu vodu. Stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Ispustite vodu.
Korak 5
Prokuhajte mlijeko u loncu. Dok mlijeko ključa, krompir zgnječite tučkom. Mlijeko u tankom mlazu ulijte u rastresiti krompir. Dobivenu masu promiješajte i dodajte joj maslac.
Korak 6
Prženi krompir. Oprani krompir prokuhajte u koži dok ne omekša. Stavite lonac ispod slavine s hladnom vodom i držite jednu minutu, a zatim će se koža s krumpira lakše skinuti. Ogulite gomolje.
Korak 7
Krompir narežite na kolutiće ili kriške i stavite u zagrijanu tavu. Krompir se može pržiti i na povrću i na maslacu. Posolite i držite na jakoj vatri 5 minuta. S vremena na vrijeme lagano promiješajte da se krumpiri krumpira ne raspadnu ili ne izgore.
Korak 8
Vrući krompir pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite s piletinom.
Korak 9
Salata od paradajza, krastavca i paprike. Stavite povrće u veliko cjedilo i temeljito isperite vodom.
Korak 10
Jezgra paradajza. Ogulite zelene krastavce. Oslobodite papriku sa stabljike i sjemenki, još jednom isperite njenu unutrašnjost pod vodom. Ogulite luk.
Korak 11
Krastavce i paradajz narežite na kriške. Papriku narežite na sektore, a luk nasjeckajte na kolutiće. Nasjeckajte zelje.
Korak 12
Stavite sve povrće u posudu za salatu u slojevima. Začinite paprom i solju. Odozgo pospite začinskim biljem. Pospite sirćetom i biljnim uljem. Salatu pustite da odstoji 5 minuta, a zatim je poslužite sa piletinom.
