Ponekad poželite iznenaditi ukusnim jelom i što manje vremena provesti u kuhinji. Ovaj recept iz orijentalne kuhinje pomoći će iznenaditi i razmaziti vašu porodicu.
Neophodno je
- • 0,5 kg svinjskog mesa (ramena ili vrat);
- • ulje sa dubokim mastima;
- • 30 g sojinog sosa;
- • 20 g svježeg đumbira;
- • 10 g votke;
- • mešavina paprike i soli;
- • 2 kašike gornjeg šećera.
Instrukcije
Korak 1
Isperite u tekućoj vodi i meso osušite salvetama. Napravite plitke rezove sa svih strana. Premažite meso mješavinom papra i soli, pokušavajući premazati i unutrašnjost posjekotina.
Korak 2
Zagrijte duboku mast na jakoj vatri. Postepeno okrećući, pržite meso sa svih strana da dobije koricu.
Korak 3
Stavite prženo meso u lonac. Dolijte vodom ili čorbom, tako da meso potpuno pokrije. Nakon ključanja dodajte votku, soja sos i sjeckani đumbir. Pirjati na laganoj vatri dok meso ne omekša.
Korak 4
Nakon toga uzmite svinjetinu, a u preostalu juhu stavite šećer i isparite dok ne postane gusto.
Korak 5
Kuhano meso narežite na tanke kriške, a kriške ventilirajte. Na to prelijte pripremljenim sosom, koji je ispao nakon isparavanja.
