Skuša u kruhu s krumpirom svestrano je jelo savršeno za porodičnu večeru kod kuće ili za malu zabavu.
Šta trebate za kuhanje skuše s krompirom?
Ako odlučite obradovati članove svoje obitelji ukusnom skušom pečenom u pećnici s dodatkom krumpira, za pripremu takvog jela potrebno je kupiti sljedeće proizvode:
- 2 smrznute skuše;
- luk, 2 kom.;
- bugarski biber, 2 kom.;
- 1/2 limuna;
- 100-200 g bilo kog tvrdog sira;
- 1,5-2 kg krompira;
- 100 g putera.
Kako kuhati skušu s krumpirom u pećnici?
Da biste pripremili ovo jelo, prvo morate izvaditi skuša iz zamrzivača i odmrznuti je. Možete ga staviti u lonac s vrućom vodom i sačekati da se led otopi. U to vrijeme operite i oljuštite krompir, stavite ga u lonac sa slanom vodom, stavite na vatru i dovedite do napola kuhanog stanja. Ocijedite i pustite da se krompir malo ohladi.
Sada, nakon što se riba otopila, trebate je iznutrica, ukloniti sve peraje, glavu i zatim narezati na male porcije, što bi trebalo biti oko 10 komada od dvije skuše. Posolite ove kriške i ostavite ih neko vrijeme da namoče ribu.
Ogulite i narežite luk na pola prstena, a papriku-papriku na kockice ili tanke trake. Kombinirajte ova dva sastojka i začinite solju i paprom.
Uzmite lim za pečenje, na njega rasporedite foliju na kojoj ravnomjerno rasporedite komade skuše. Krompir rasporedite između njih, a na to stavite luk i papriku. Svaki komad skuša mora biti prekriven tankom kriškom limuna. Otopite puter i prelijte povrće.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, stavite lim za pečenje, pecite 30 minuta, a zatim ga izvadite iz pećnice, uklonite kriške limuna s ribe. Sir naribajte na gruboj ribež, pospite povrće i ribu, vratite jelo u rernu i kuvajte još 10 minuta.
Neke domaćice više vole da u ovo jelo dodaju još nekoliko paradajza, sitno nasjeckanog svježeg bilja, kao i majonezu ili malo octa. Sve ovisi samo o vašim ukusnim preferencijama, pa sanjajte.
Gotovo jelo poslužite u obrocima, ukrašavajući svaki dio listovima peršina ili kopra. Broj primljenih porcija je obično oko šest ili sedam, ovisno o apetitu vašeg domaćinstva.
