Pokazalo se da je rižin sladoled neobično nježan i jednostavno nevjerojatan po ukusu. Ljudi koji su probali ovaj desert nikada neće pogoditi od čega je napravljen.
Neophodno je
- - mlijeko - 250 ml;
- - krema 30% - 500 ml;
- - sol - prstohvat;
- - šećer - 60 g;
- - pirinač sa okruglim zrnom - 75 g;
- - vanilin šećer - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
U lonac dodajte sljedeće sastojke: 250 mililitara vrhnja, prstohvat soli i mlijeko. Sve komponente ove smjese dobro promiješajte međusobno. Formiranu masu stavite na šporet i sačekajte da proključa.
Korak 2
Dok čekate da kremasta mliječna smjesa zakipi, temeljito isperite rižu.
Korak 3
U kipuću kremastu smjesu dodajte svježe opranu pirinač okruglog zrna, zajedno sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom. Kad ta masa zavrije, smanjite vatru na vrlo nisku i kuhajte dok žitarice ne prokuhaju. To će vam trebati oko 40-45 minuta.
Korak 4
Rezultirajuću kašu od pirinča ostavite po strani i ne dirajte je dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
U međuvremenu umutite preostalu kremu u posebnu posudu. Prije ovog postupka, kremu je najbolje hladiti u frižideru, jer će tako biti bolje i lakše za bičanje.
Korak 6
U ohlađenu pirinčanu kašu dodajte šlag. Smjesu promiješajte dok ne postane glatka, a zatim je stavite u pripremljenu posudu i stavite u hladnjak na jedan sat u zamrzivač. Nakon isteka vremena, promiješajte sladoled i vratite ga da se ohladi. Uradite ovaj postupak najmanje 2-3 puta.
Korak 7
Nakon posljednjeg miješanja poslasticu poslati u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Pirinčani sladoled je spreman!
