Izvorni, i što je najvažnije, vrlo zdrav sladoled. Po ukusu nikada nećete pretpostaviti da je glavni sastojak riža.
Neophodno je
- - mleko 800 ml;
- - pirinač 100 g;
- - šećer 50 g;
- - cimet - 1 štapić;
- - korica od jednog limuna;
- - žumanjak - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte mleko, dodajte šećer, žumanjak, koricu limuna i cimet. Prokuhajte smešu.
Korak 2
U smjesu stavite pirinač i kuhajte 40 minuta, dok konzistencija ne izgleda poput kreme.
Korak 3
Dok smjesa ključa, umutite žumanjak sa kapljicom vode, pomiješajte nekoliko žlica vruće smjese sa žumanjkom.
Korak 4
Smjesu od jaja dodajte smjesi od pirinča uz stalno miješanje i temeljito miješanje.
Korak 5
Pustite da zakuha i odmah ga isključite.
Korak 6
Uklonite koricu limuna i štapić cimeta iz smjese i sve dobro umutite mikserom.
Korak 7
Ulijte u posudu i pustite da se ohladi. Pripremite silikonske kalupe i štapiće.
Korak 8
Smjesu od pirinča izlijte u kalupe i stavite u zamrzivač.
Korak 9
Nakon 2 sata sladoled je gotov. Ako nema malih kalupa, možete ih staviti u jedan veliki, sladoled temeljito promiješajte svakih 20 minuta.
