Jaja su vrlo jednostavna za pripremu i hranjiva. Savršeni su za doručak i brzi zalogaj. Jaja su tvrdo kuhana, meko kuvana, kajgana i od njih se rade jaja, ali čak i ova nepretenciozna jela kuhanjem na novi način mogu se pretvoriti u izvrsna i neobična.
Čak i dijete može napraviti kajganu. Zagrijte tavu, izlijte jaja i pržite dok ne omekša - čini se, što je lakše. Ali ako jajima dodate bundevu i kuhate ne na plameniku, već u pećnici, dobit ćete punopravno vruće jelo koje će cijeniti i najprevidniji gurmani.
Uzmite 150-200 g bundeve, operite, ogulite i sjemenke, narežite na male kockice ili naribajte. Zatim stavite u šerpu, dodajte maslac, sol, poklopite i dinstajte dok ne omekša. Utrljajte masu kroz sito ili blenderom.
Istucite mikserom ili pjenjačom 2 jaja pjenasto. Podmažite tavu biljnim uljem, rasporedite bundevu i prekrijte jajima. Stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 15-20 minuta. Kuhanu buču i jaja poslužite direktno u tavi i pospite nasjeckanim peršunom i koprom.
Tradicionalna boja omleta je blijedo žuta, a u sastavu su jaja i mlijeko, pa će domaćinstva i gosti sigurno biti iznenađeni ako za sto poslužite zeleni omlet punjen gljivama. Razvrstajte i isperite 500 g kiseljaka salate ili špinata, skuhajte u slanoj vodi, iscijedite i sitno nasjeckajte. Istucite 4 jaja pjenasto, nasjeckajte peršin.
Kombinirajte sve sastojke, začinite solju i biberom po ukusu, lagano promiješajte. Na tavi otopite puter, prelijte mešavinom jaja i začinskog bilja. Prepecite omlet sa dvije strane.
Umočite 1 šolju sitno sjeckanih šampinjona u maslac, dodajte luk ili zeleni luk, sol i papar. Stavite pečurke na omlet, preklopite na pola i poslužite vruće, posuto peršunom.
Izvrsno predjelo za svečani stol su jaja pečena u rajčici. Operite i osušite svježe rajčice srednje veličine, odrežite vrhove. Zatim žličicom nježno uklonite pulpu.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, položite izrezani paradajz, u svako ulupajte po jedno jaje da ne oštetite žumanjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 15-20 minuta. Gotov paradajz sa jajima prebacite na posudu i pospite sitno sjeckanim zelenim lukom i koprom.
