U Rusiji je tradicija dočekivanja gostiju jedna od najstarijih i najomiljenijih. Vlasnici u pravilu na svečanom stolu poslužuju sve najbolje, uključujući proizvode koji se ne konzumiraju u obične dane.
Svi vole dobrodošlicu gostima, pogotovo ako za to postoji ugodan razlog. Međutim, pripreme za proslavu često oduzimaju puno vremena i na odmoru morate sjediti do mraka kako bi svi gosti bili siti i zadovoljni. Možete li pronaći kompromis između vremena i ukusa? Naravno. Da biste to učinili, morate napraviti izbor u korist laganih salata koje su prikladne čak i za obljetnicu mnogih najdražih i najvažnijih gostiju.
Grčka salata
Sastojci:
- masline bez koštica - 1 limenka
- paradajz - 2-3 komada
- krastavac - 1 komad
- slatka crvena paprika - 2 komada
- feta sir - 150 g
- crveni luk - 1 komad
- maslinovo ulje - 6 kašika
- origano - prstohvat
- senf - 1 kašičica
- crni biber i sol - po ukusu
- listovi zelene salate - 4-5 komada
Priprema:
Operite krastavac, paradajz i papriku. Uklonite jezgru sa paprike. Ogulite luk. Rez: krastavac - na kockice, paradajz i paprika - na pola prstena, luk na tanke kolutiće. U posebnoj šalici istucite maslinovo ulje, origano, senf, sol i papar. Narežite fetu na kockice. Pomiješajte povrće s maslinama, prelijte rezultirajućim umakom, stavite cijele listove salate. Proširite fetu na vrh. Prije posluživanja ukrasite kolutovima luka.
Lakoća salate
Sastojci:
- kineski kupus - 1 kom
- konzervirani ananas - 1 konzerva
- krastavac - 1 komad
- rakovi štapići - 200 g
- majoneza - po ukusu
Priprema:
Sitno nasjeckajte pekinški kupus, a ananas narežite na kockice. Krastavac i rakove štapiće narežite na sitne komade. Sve sastojke promiješajte, začinite majonezom po ukusu.
Venecija salata
Sastojci:
- dimljena kobasica - 200 g
- korejska šargarepa - 200 g
- krastavac - 1 komad
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva
- tvrdi sir - 150 g
- majoneza - po ukusu
Priprema:
Kobasicu i krastavac narežite na trakice, pomiješajte sa šargarepom u korejskom stilu, nakon što iz nje uklonite višak tečnosti. Sir naribajte na finom ribežu, kukuruz (bez tečnosti). Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom po ukusu.
cezar salata
Sastojci:
- parmezan - 150 g
- pileća prsa - 1 kom
- romska salata - 1 svežanj
- pšenični krutoni - po ukusu
- jaje - 3 komada
- limunov sok - 10 g
- maslinovo ulje - 40 g
- Worcester sos - 10 g
- beli luk - po ukusu
Priprema:
Za pripremu umaka trebate spustiti jaja na 1 minutu u kipuću vodu, a zatim ih izvaditi i ohladiti. Zatim ih istucite sa biljnim uljem, limunovim sokom, Worcestershire sosom i češnjakom. Pileća prsa narežite na ravne ploške, pecite na žaru ili pecite u pećnici. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Pre služenja stavite pileća prsa na listove salate, pospite naribanim sirom i prelijte pripremljenim umakom. Gotovo jelo pospite krutonima odozgo.
Ove četiri salate pomoći će osvježiti jubilarni sto i odmah će ući u kategoriju favorita zbog svog ukusnog ukusa i nevjerovatne lakoće pripreme.
