Patka pržena s jabukama odlično je svečano jelo. Jednostavno je i jednostavno pripremiti se. Jelo je izvanrednog okusa, pačje meso je nježno i ukusno.
Neophodno je
-
- Patka
- 750-1000 gr. jabuke
- sol i začini
- nit.
Instrukcije
Korak 1
Patku iznutrica isperite hladnom vodom. Ako je potrebno, držite je iznad plinskog plamenika da sagorite sav paperje.
Korak 2
Patku začinite solju i biberom po ukusu. Možete dodati svoje omiljene začine i začinsko bilje.
Korak 3
Ogulite jabuke i isecite na sitne klinove. Jabuke lagano posolite. Pažljivo izrežite jezgru nekoliko jabuka i ostavite ih cijele.
Korak 4
Nadjenite patku jabukama, a trbuh zašite koncem. Stavite patku trbuhom prema gore na duboki lim za pečenje i stavite peći na temperaturu od 180-220 stepeni na jedan i po ili dva sata. Stavite cijele jabuke oko patke i pecite s patkom.
Korak 5
Tijekom prženja, patku morate povremeno zalijevati rezultirajućim sokom. Pažljivo uklonite konac iz gotove potke. Izvadite jabuke i lijepo ih stavite na posudu, nasjeckajte patku i stavite s jabukama.
Korak 6
Uz ovo jelo poslužite heljdinu kašu, pečene jabuke, krompir ili dinstani kupus.
