U novogodišnjoj noći mnoge domaćice razmišljaju o tome šta se može donijeti na svečani stol za topla jela. Patka s jabukama i grožđem originalno je i vrlo ukusno jelo koje će sigurno donijeti sreću vašem domu.
Neophodno je
- - trup patke - 1 kom. (oko 1,5 kg);
- - bijelo grožđe bez sjemenki - 100 g;
- - jabuke srednje veličine - 2 kom.;
- - tečni med - nekoliko kašika;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite trup patke pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusima. U posudi pomiješajte mljeveni crni biber sa solju i ovom smjesom istrljajte patku iznutra i izvana.
Korak 2
Uzmite jednu jabuku, oljuštite je i isecite na klinove. Uklonite grožđe sa grančice i pomiješajte s klinovima jabuke. Zatim patku napunite grožđem i sjeckanim jabukama.
Korak 3
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stepeni. Dok se zagrijava, stavite trup u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Stavite u pećnicu i kuhajte 40 minuta. Dok se patka peče, ogulite drugu jabuku i isecite na klinove.
Korak 4
Nakon isteka vremena, izvadite patku i obilno je prelijte oslobođenom masnoćom. Stavite oko pripremljene nasjeckane jabuke koju također treba posipati masnoćom i vratite u pećnicu na 20 minuta.
Korak 5
Nakon toga ponovo uklonite lim za pečenje i četkom za kuhanje četkicu patke premažite medom sa svih strana. A zatim vratite patku u pećnicu i pecite je 10-15 minuta dok se ne pojavi lijepa smeđa kora.
