Jagode su sočna i slatka bobica koja sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Obogaćuje tijelo vitaminom C, gvožđem, kalcijumom i drugim elementima, ima izražena diuretička svojstva. Možete ga jesti samo tako ili možete kombinirati s drugim proizvodima, svaki put uživajući u novim kompozicijama okusa.
Hrana koja ide uz jagode
Ova bobica posebno se dobro slaže s bilo kojim mliječnim proizvodima. Običaj ga je dodavati jogurtu, svježem siru ili kefiru, stvarajući zdravo i ukusno jelo za doručak ili međuobrok. Ili ga možete jesti s muslijem umočenim u mliječni proizvod. Kombinacija jagoda i mlijeka čini neke od najukusnijih koktela.
U svoj koktel od jagoda možete dodati malo vanile.
Jagode s kremom odavno su postale klasik žanra i najbolje predjelo za šampanjac. U nedostatku kreme, ova bobica se lako može kombinirati s kiselim vrhnjem i šećerom. Jagode se takođe dobro usklađuju sa otopljenom gorkom ili mlečnom čokoladom.
100 g jagoda sadrži samo 30 kcal. Međutim, svaki dodatni sastojak učinit će ovu bobicu hranjivijom, posebno čokoladu ili kremu.
Ova sočna bobica dobro se slaže i sa bilo kojim mekim voćem: bananom, kivijem, breskvom, marelicom, trešnjom. I naravno, može se dodati raznim bobicama. Nije slučajno što se jagode koriste za pripremu mnogih slastica - od jogurta i sladoleda do voćnih salata i raznih peciva.
Inače, od rikole, špinata, zelene salate i brie sira. Preljev za takvo jelo može biti mješavina maslinovog ulja i balzamičnog octa.
Recept za mousse od jagoda
Za pripremu takvog deserta trebat će vam:
- 80 g šećera;
- 800 g svježih jagoda;
- 11 ploča želatine;
- 1 čaša mlijeka;
- 200 g mase od marcipana od sira;
- 3 žumanca;
- 400 ml kreme;
- 2 žlice. žlice šećera;
- menta.
Otopite osam pločica želatine u vodi prema uputstvima na pakovanju. Umutite 500 g jagoda sa šećerom u prahu, protrljajte kroz sito i pomiješajte sa želatinom. Dobivenu masu stavite na pola sata u frižider.
Zagrijte mlijeko i u njemu otopite smjesu marcipana. Zatim u mleko dodajte preostale namočene trake želatine i sve protrljajte kroz sito. Umutite žumanjke sa šećerom, dodajte ih smjesi marcipana, promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata.
Umutite kremu u gustu pjenu. Dodajte polovinu kreme u kremu od marcipana, a drugu polovinu u kremu od jagoda. Vratite kremu u hladnjak na otprilike sat vremena. Nakon predviđenog vremena iz zamrznutih moussa oblikujte male kuglice i stavite ih na tanjur sa preostalim svježim jagodama. Poslužite, ukrasite grančicom nane.
