Mnoge domaćice sakupljaju originalne i zdrave recepte za praznine. Među raznolikošću džemova, najpopularniji terapeutski i profilaktički, vrlo originalan - džem od borovih šišarka. Ako se u kuhanju koristi izuzetno rijetko, onda je za liječenje prehlade, uz bolove u zglobovima, nezaobilazan pomoćnik kod kuće.
Šišarke su prirodno skladište korisnih tvari koje blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo. Voće sadrži vitamine, esencijalna ulja, bioflavonoide, lipide, kalijum, magnezijum, fosfor, bakar i druge makro i mikroelemente. Ispravno i na vrijeme sakupljeno voće može pružiti neprocjenjivu pomoć u liječenju različitih bolesti grla, pluća i jačanju imunološkog sistema.
Kada i kako ubrati pupoljke
Vrijeme sakupljanja plodova od bora ovisi o klimatskim uvjetima i regiji rasta. U osnovi, ovaj period traje od druge polovine juna do avgusta. U terapeutske svrhe prikladni su samo mladi češeri bez oštećenja. Koriste se za pripremu tinktura, mljevenja i pravljenje nevjerovatnog džema, sličnog planinskom medu. Sve ovo vrlo efikasno pomaže kod raznih bolesti pluća, zglobova, kod nedostatka vitamina i niskog hemoglobina.
- odaberite male, zelene pupoljke bez deformacija;
- odrezati dobro zatvorene plodove srednje veličine, ne više od 4 centimetra;
- drvo mora biti zdravo, bez štetočina, daleko od puta;
- sakupljene pupoljke ne treba čuvati duže od 1 godine;
- za džem je bolje odabrati smolasto žensko voće sa ljuskama.
Recept džema od borovih bora kod kuće
- granulirani šećer - 2 kg;
- šišarke - 1500 grama;
- prokuvana voda - 3 litre.
Obavezno je nositi rukavice, jer je smola koja se izlučuje iz voća vrlo ljepljiva i može dugo pokvariti izgled vaših ruku.
- Šišarke dobro isperite tekućom vodom, prebacite u posudu za kuhanje.
- Pokriti hladnom vodom i kuhati na umjerenoj vatri 45 minuta.
- Skinuti sa štednjaka, držati ispod poklopca 12 sati. Možete kuhati navečer i ostaviti do jutra.
- Ocijedite ohlađenu juhu, izmjerite zapreminu.
- Sipati šećer u šerpu, sipati infuziju u omjeru 1: 1, kuhati na laganoj vatri 80 minuta. Povremeno promiješajte sirup.
- Prebacite čunjeve u prazno, promiješajte, kuhajte 20-25 minuta.
- Vreli džem sipajte u pasterizovane tegle, dodajte 5-10 plodova, zatvorite.
Čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti u ormaru dalje od peći.
Aromatični, zdravi, slatko-kiseli i džem bogati ugljikohidratima je spreman. Sadržaj kalorija u sto grama gotovog proizvoda iznosi 222 kcal. Koristi se u profilaktičke i terapijske svrhe. Izvrsno za kašalj, upale grla i bolesti zglobova. Jedna kašičica / desertna kašika džema od borovih šiški dnevno pomoći će jačanju imunološkog sistema i zaštiti od prehlade. Budi zdrav!
Blagodati borovih šišarki
Pripremljena slatkoća od mladih čunjeva svidjet će se i djeci i odraslima. Pored svoje prekrasne tamno-jantarne boje i ugodnog trpkog okusa, ima neprocjenjiva korisna svojstva na ljudsko tijelo.
- Imunomodulatorno. Zahvaljujući dolaznim mineralima, vitaminima, makronutrijentima, džem pomaže u povećanju psiho-emocionalnog stanja, tonusa tijela i jačanju imunološkog sistema. Pomaže u suočavanju sa pospanošću, povećava efikasnost, okrepljuje.
- Antivirusno djelovanje. Uključujući malu dozu poslastica u prehranu, možete pomoći tijelu da ne pokupi bakterije i viruse, brže se nosi sa bolestima, snižava temperaturu i naježi je.
- Antibakterijsko svojstvo. Tvari sadržane u čunjevima uništavaju gljivičnu, mikrobnu i patogenu floru. Učinkovito uklanja bakterijsku infekciju, koja se često koristi u tradicionalnoj medicini.
- Antitusivno / iskašljavajuće. Preporučuje se za upotrebu kod različitih patologija gornjih disajnih puteva. Pozitivan efekat zabilježen je u liječenju bronhitisa, astme, tuberkuloze.
- Ublaživač bola. Proizvod ima snažan analgetički učinak na bolove u zglobovima, desnima i zubima. Dovoljno je staviti oblog ili držati malu količinu džema u ustima, a neugodni simptomi će se ublažiti, nelagoda će nestati.
- Jačanje srca / krvnih žila. Vitamini B, tanin, koji su uključeni u voće, pomažu u jačanju zidova krvnih žila, normalizaciji rada srca i smanjenju rizika od moždanog i srčanog udara.
- Antineoplastično svojstvo. Medicinska istraživanja džema omogućila su da se primijeti da prisustvo prirodnih antioksidansa može zaštititi tijelo od štetnih faktora i spriječiti rizik od novotvorina i tumora.
Također, četinarski proizvod stimulira rad gastrointestinalnog trakta, pospješuje zacjeljivanje erozivnih formacija i poboljšava apetit.
Kontraindikacije za upotrebu
Uprkos svim pozitivnim efektima džema, on također može donijeti štetu. Dakle, u slučajevima predoziranja mogući su ozbiljni alergijski događaji, svrbež, dispepsija, proljev i glavobolja. Ne jedite četinarski med više od dvije kašike za odrasle i dvije kašike za djecu.
- pacijenti sa hepatitisom;
- alergičari;
- sa bolestima bubrega;
- starije osobe starije od 65 godina;
- djeca mlađa od 3 godine;
- trudnice i dojilje.
S oprezom uzimajte dijabetičare, osobe sklone prekomjernoj težini.
Kako se koristi u medicinske svrhe
Džem od borovih šišarki može se koristiti profilaktički i medicinski. U periodu prehlade imat će ne samo antivirusni, već i dijaforetski učinak na tijelo, ubrzati uklanjanje toksina. Međutim, trebali biste se strogo pridržavati normi pekmeza dnevno i uzimati ga otapanjem u zelenom čaju, dodavanjem peciva ili jednostavno jedenjem iz žlice.
- Za bolesti grla. Odrasli uzimaju do 2 žlice dnevno s toplim napitkom. Podijelite porciju na tri puta, terapija se treba provoditi od 7 do 14 dana. Da biste pojačali učinak, možete grgljati infuzijom / odvarom čunjeva nakon obroka. Djeci se savjetuje da daju ½ kašičice do 4 puta dnevno, nakon obroka, s malo tople vode.
- Sa bronhijalnom astmom. Terapija traje 14 dana, zatim pauza od 30 dana i ponavljanje dvotjednog kursa. Uzmite četinarski proizvod do 6 puta dnevno, 1 kašičicu jedan sat prije jela, ne pijte.
- Sa helminthima. Tok tretmana je 7-14 dana, svakodnevno lizati 1 žlicu natašte, ne piti. Jedenje je dozvoljeno samo 30 minuta nakon što se džem upio. Paraziti ne podnose miris borovih šišarka, ova terapija uklonit će im crijeva i eliminirati giardije.
- Sa visokim krvnim pritiskom / bolestima srca. Režim liječenja propisuje liječnik na osnovu dijagnoze i težine bolesti. Nakon moždanog udara / srčanog udara, preporučuje se konzumacija 1 žlice džema dnevno, tokom 2-3 sedmice. Da biste normalizirali krvni pritisak, jedite 2 žlice dnevno tokom obroka tokom 7 dana. To će pomoći stabilizirati krvni pritisak, podržati rad srčanog mišića, poboljšati cirkulaciju krvi i zaštititi moždane stanice od uništenja.
Recept za brzo zacjeljivanje džema
Priprema se od svježe ubranih sirovina (po mogućnosti zajedno s mladim granama borovih grančica).
- čunjevi - 1000 grama;
- šećer - 1000 grama;
- voda - 2/3 šolje;
- grančica mente.
- Isperite borovo voće vodom, podijelite na 4 dijela, stavite u lonac.
- Ulijte granulirani šećer, promiješajte i ostavite dok se sok ne pojavi.
- Nakon nekog vremena ulijte vodu, promiješajte, stavite metvicu, stavite na razdjelnik, na srednje jakoj vatri.
- Pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići, smanjite vatru, pirjajte 2 sata. Uklonite nastalu pjenu.
- Podijelite u čiste staklenke, čuvajte na hladnom mjestu.
Ovaj ljekoviti džem možete jesti s voćem. Prijatno!
