Čak i najjednostavniji proizvodi mogu se koristiti za pripremu ukusnog jela ili predjela koje će se svidjeti svima. Uprkos činjenici da se bijeli luk smatra začinom, dodatkom glavnom jelu, sasvim je moguće od njega napraviti punopravnu grickalicu.
Neophodno je
-
- 1. način:
- velika glava belog luka;
- 2 kašike maslinovog ulja.
- 2. način:
- 8 glava belog luka;
- puter (8 komada po 40 g);
- 5 kašičica soli;
- 200 ml vode.
- 3. način:
- tri glavice belog luka;
- jedna kašika maslinovog ulja (ili 3 kašičice);
- sol
- biber
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvi način: Zagrijte rernu na 120 C. Odrežite nepotrebni vrh sa glave belog luka. Zatim stavite češnjak u unaprijed pripremljenu posudu za pečenje ili posuđe i prelijte maslinovim uljem. Zatim pecite u zagrijanoj rerni 20 minuta dok klinčići ne omekšaju, a češnjak ne porumeni. Po završetku pečenja izvadite češnjak i ohladite. Zatim iscijedite svaki klinčić kako biste uklonili omekšani češnjak.
Korak 2
Druga metoda (cijela glava) Oljušteni bijeli luk (uključujući stabljike unutar glava) pažljivo podmažite uljem i pospite jednom kašikom soli. Stavite beli luk u kuvanu posudu za pečenje. Zatim stavite komad maslaca na svaku glavicu belog luka i pospite ih sa tri prstohvata soli. U posudu za pečenje ulijte vodu i stavite je u rernu zagrejanu na 200 C. Pecite oko 50 minuta - dok beli luk ne omekša. Svakih deset minuta zalijevajte je sokom iz posude, a ako je potrebno dodajte još vode tijekom kuhanja. Kad je češnjak gotov, poslužite ga na prepečenom komadu hljeba. Alternativno kuhanje (pojedinačni karanfilić; sa istim sastojcima kao u drugom) Zagrijte rernu na 125 C. Beli luk podelite na klinčiće i oljuštite svaki klinčić. Zatim stavite u jedan sloj na posudu za pečenje i pokapajte maslinovim uljem. Pecite 15 minuta, a nakon što češnjak omekša, izvadite ga i pustite da se malo ohladi.
Korak 3
Treća metoda: Operite beli luk i odsecite trećinu vrha. Zatim stavite proizvod na foliju i u svaku glavicu ulijte po jednu kašičicu maslinovog ulja. Začinite solju i paprom po ukusu. Zatim češnjak pecite jedan sat u rerni zagrejanoj na 190 C (čvrsto umotanu u foliju). Nakon isteka vremena uklonite foliju i pustite da se češnjak ohladi. Može se poslužiti uz prvo i drugo jelo, kao i sendviče.
