Pića na bazi meda imaju ljekovita svojstva, savršeno utažuju žeđ, ispunjavaju tijelo korisnim supstancama. Sbitney je dobar za zimu, dok ljeti možete uživati u hladnim toničnim napicima.
Sbiten dušo
U hladnoj sezoni vrući medeni napitak bit će vrlo koristan, zahvaljujući njemu možete ne samo zagrijati, već i izliječiti započetu prehladu. Da biste napravili sbiten, uzmite sljedeće sastojke:
- 150 g meda;
- 1,5 litara vode;
- 100 g šećera;
- 2 pupoljka karanfila;
- 5 zrna crnog bibera;
- đumbir u prahu na vrhu noža;
- 1 kašičica cimet;
- 1 tbsp. suva menta.
Pomiješajte med sa čašom vode i prokuhajte, isto učinite sa šećerom. Zatim kombinirajte medenu vodu i šećerni sirup, tečnost kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
Prekuhajte preostalu vodu i u njoj dinstajte mentu, biber, cimet, karanfilić i đumbir 2-3 minute. Pokrijte posudu sa začinima poklopcem i ostavite da se ulije 10 minuta. Procijedite gotovu infuziju i ulijte je u smjesu meda i šećera, promiješajte. Zagrijte sbiten bez ključanja.
Kvas od meda
Možete povećati ton tijela u vrućem ljetnom danu uz pomoć medenog kvasca. Ovo okrepljujuće piće ugodno osvježava, utažuje žeđ i vraća snagu. Možete ga pripremiti od sljedećih komponenata:
- 9 litara vode;
- 800 g meda;
- 800 g grožđica;
- 2 limuna;
- 2 žlice. raženo brašno;
- 15 g kvasca.
Prokuhajte vodu i ohladite, dodajte joj kvasac i brašno, dobro promiješajte. U veliku posudu stavite med, limun i grožđice narezane na tanke šnite, sve napunite vodom s kvascem.
Stavite kantu ili bačvu na tamno mjesto. Nakon dana dodajte litru prokuvane hladne vode u kvas i procijedite kroz gazu. Ulijte piće u limenke, u svaku stavite 4-5 grožđica i stavite na hladno. Kvas od meda bit će potpuno gotov za tri dana, treba ga konzumirati ohlađen.
Vitaminsko piće
Zdravlje možete poboljšati uz pomoć vitaminskog napitka od meda i šipka. Nije ga teško pripremiti za ovo što će vam trebati:
- 100 g suhog šipka;
- 2 čaše vode;
- 2 žlice. dušo.
Isperite šipak i napunite ga kipućom vodom, ostavite da se ulije 10 sati. Gotovu infuziju procijedite, dodajte joj med i promiješajte.
Cool napitak od meda i limuna
Ugodan napitak s limunskom kiselinom savršeno ublažava umor i ispunjava tijelo vitaminom C. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće namirnice:
- 3 limuna;
- 150 g meda;
- 1 litar.
Pomiješajte vodu sa medom i stavite na laganu vatru. Operite 2 limuna i narežite na tanke ploške. Stavite ih u kipuću medenu vodu na 3 minute, ostavite da se napitak pola sata infuzira. Zatim ga procijedite i kombinirajte s ostacima limuna narezanim na klinove, pijte ohlađeno.
