Recept za ovu tortu je zaista neobičan. Ispada lagan, prozračan i topi se u ustima. Jednom kada probate, to ćete raditi cijelo vrijeme.
Neophodno je
- - 4 jaja;
- - 400 g meda (puna čaša);
- - 0,5 žlice. Sahara;
- - 1,5-2 čaše brašna;
- - 2 kašičice gazirana soda sa malim vrhom.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte jaja sa šećerom, otopite med na tavi. Nakon nekog vremena kombinirajte tečni med, jaja sa šećerom, sodom i brašnom. Sve temeljito promiješajte. Pokazaće se da je tijesto tekuće, po konzistenciji slično gustoj pavlaci. Ostavite tijesto da odstoji 24 sata ili ga jednostavno stavite u hladnjak preko noći.
Korak 2
Ispecite sadašnje tijesto. Da biste to učinili, posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, podmažite papir maslacem i izlijte malo tijesta. Kada tijesto izlijete u kalup, sloj je vrlo tanak. Zatim obilno pospite brašnom odozgo i razvucite dlanom (brašno sprječava da se tijesto lijepi za vaše ruke), tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po obliku.
Korak 3
Torte pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10 minuta. Torte će narasti i ispasti vrlo prozračne. Otresite preostalo brašno sa kore.
Korak 4
Priprema kreme. Uzmite 0,7 - 0,8 litara mlijeka, 1 jaje, 1 žlica. šećer, 2 žlice. l. brašno sa malim slajdom, maslac 200 g, vanilin i konjak (po ukusu) Pomiješajte sve sastojke s jajetom i malo mlijeka. Zagrijte preostalo mlijeko, pa u njega u tankom mlazu ulijte smjesu brašna, mlijeka i jaja, brzo i dobro promiješajte.
Korak 5
Dodajte šećer, vanilin i konjak po ukusu i pustite da cela smeša proključa, ali ne ključajte. Krema bi se trebala zgusnuti. Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi i umiješajte mekani puter. Kremu ohladite i rasporedite po ohlađenim kolačima.
Korak 6
Vanjsku tortu ne treba premazati kremom, već je premažite bilo kojim kiselim džemom. Na primjer, uzmite džem od višanja ili smrznute bobice.
Korak 7
Za slag otopite cijelu pločicu mliječne čokolade i nanesite na vrh torte. Pospite i sjeckanim orasima.
Korak 8
Nakon što je kolač spreman, stavite ga u frižider nekoliko sati da se dobro upije.
