Ovo jelo može se kuhati na Ekadashiju - ne sadrži žitarice ili mahunarke. Definitivan plus što je jelo ispada vrlo zasitno i ukusno. Sigurno će oduševiti sve koji to probaju!
Neophodno je
- - krompir - 5 kom.
- - šargarepa - 1,5 kom.
- - Adyghe sir - 200 g
- - nori - 6 listova
- - pavlaka - 400 g
- - sol - po ukusu
- - začini: mljeveni crni biber, korijander - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Adyghe sir narežite na kockice širine 1 cm. Nori narežite na trake tako da širina trake odgovara dužini bloka sira. Navlažite nori trake. Zamotajte nori oko svakog komada sira. Na tavi zagrijte biljno ulje, dodajte začine. Na ulju popržite pripremljenu "ribu" sa začinima s obje strane. Posolite malo. Stavite na površinu da se ohladi.
Korak 2
Operite i oljuštite povrće poput mrkve i krompira. Narežite povrće na kriške. Mrkvu je bolje rezati tanje, dok je krompir nešto deblji.
Korak 3
Napravite umak od pavlake. Kiseloj pavlaci dodajte začine: korijander, crni biber. Posolite i dobro promiješajte.
Korak 4
Počnite sakupljati tepsiju. Na papir za pečenje u kalupu složite gotovu "ribu" u gustom sloju jedni prema drugima. Obilno premažite mješavinom kisele pavlake. Zatim stavite mrkvu na vrh i premažite i pavlakom. I na kraju, rasporedite krumpir i opet obilno premažite kiselim vrhnjem. Pokrijte buduću tepsiju folijom.
Korak 5
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 40 minuta. Provjerite gotovost nožem, povrće treba biti mekano, a krompir malo pržen. Ostavite da se tepsija ohladi, pa će je biti lakše rezati bez uništavanja slojeva. Poslužite samostalno ili uz heljdinu kašu. Kuhajte s ljubavlju!
