Špageti karbonara je izdašno italijansko jelo koje se obično pravi od pancete (vrsta slanine), ribanog sira i jaja. Vegetarijanska verzija ovog jela može se pripremiti od sezonskog povrća koje imate u frižideru. Poslužite uz salatu i krutone.
Kako napraviti vegetarijansku tjesteninu od karbonare
Da biste napravili Veggie špagete Carbonara, trebat će vam:
1 kašika kašike l. maslinovo ulje;
2 kašike soli;
500 g špageta;
3 velika tučena jaja;
½ šalica grubo sjeckanih šparoga
½ šalica svježeg paradajza, na kockice;
1/2 šalice grubo sjeckanih cvjetova brokule
¾ šalice ribanog parmezana;
½ šalica teške pavlake;
svježe mljeveni biber po ukusu.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i pirjajte šparoge, paradajz i brokulu dok ne omekšaju (oko 3 minute). Skinite tavu sa vatre i ostavite sa strane.
Napunite veliku šerpu vodom i prokuhajte. Dodajte špagete i jednu kašiku soli. Kuhajte dok se skoro ne skuha (vreme kuvanja je naznačeno na pakovanju).
Špagete bacite u cjedilo i dodajte u tavu s dinstanim povrćem. Stavite tavu na laganu vatru i postepeno dodajte razmućena jaja, sir, kajmak i žlicu soli. Bacite špagete u tavi dok tjestenina ne upije sos (oko 1 minute).
Pasta Carbonara su špageti sa kriškama slanine, umakom od sira i jaja. Pastu od karbonare možete napraviti prema tradicionalnom talijanskom receptu, ali možete i eksperimentirati dodavanjem bilo kojih sastojaka po svom ukusu. Tjesteninu možete kuhati prema nekoliko recepata, ali u većini slučajeva tehnika kuhanja je ista
Tjestenina Carbonara nacionalno je talijansko jelo. U posljednjih pola stoljeća postao je toliko popularan da se zaljubio u mnogim zemljama daleko izvan Italije. Osnova ovog jela su špageti, jaja i delikatesno meso. Izvrsna opcija za svečani ručak i mirnu porodičnu večeru
Ko ne zna za poznatu italijansku tjesteninu. I naravno, većina ljudi želi to probati. Ali kako napraviti karbonara pastu? Neophodno je - špagete; - jaja; - slanina; - Parmezan; - bijeli luk; - šlag; - peršin; - mljeveni biber
Tjestenina karbonara tradicionalno se pravi od špageta, ali ako vam nisu pri ruci, možete sigurno koristiti bilo koju vrstu tjestenine. I općenito, možete malo eksperimentirati sa sastojcima. Neophodno je Sastojci za 4 osobe:
Tjestenina alla carbonara poznato je jelo koje se toliko voli da gotovo sve regije u Italiji pokušavaju zatražiti autorstvo. Tjestenina se tradicionalno pravi od špageta, dimljene svinjetine i servira sa umakom od sira, jaja i začina. U mnogim zemljama svijeta krema se dodaje umaku od tjestenine od karbonare
