Niste sigurni šta da kuvate sa govedinom? I reći ću vam - gulaš. Ovo je tradicionalno jelo koje nam je došlo iz Mađarske i steklo veliku popularnost.
Neophodno je
- - 1 kg govedine;
- - 2 paradajza;
- - 2 paprike
- - luk - 4 glavice;
- - brašno 2 kašike;
- - 250 g pavlake;
- - mljevena crvena paprika;
- - sol;
- - beli luk - 1 karanfilić.
Instrukcije
Korak 1
Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran. Dodajte mu crvenu papriku, beli luk, sol. Ulijte čašu vode i pustite da zavri.
Korak 2
Govedinu isecite na delove i dodajte u umak od kuvanog luka. Posolite i dinstajte na laganoj vatri, poklopljeno, dok meso ne omekša. Ako ključa, dolijte vodu.
Korak 3
Paradajz oparite kipućom vodom i oljuštite ga, isecite na male kockice.
Korak 4
Nasjeckajte papriku. Prethodno ga očistite od sjemena i peteljki. Pošaljite nasjeckano povrće na meso i kuhajte još 20 minuta.
Korak 5
Spojite pavlaku i brašno i stavite sa povrćem i mesom. Gulaš posolite i dinstajte još 10 minuta.
