Torta Brigadeiro brazilsko je jelo. Ispada nežno, neverovatno i vrlo ukusno. Impregnirano kremom. Torta se samo topi u ustima. Kada jedete, nemoguće je otrgnuti se od tako ukusne delicije.
Neophodno je
- - 300 g brašna
- - 5 jaja
- - 200 ml vode
- - 100 ml biljnog ulja
- - 170 g granuliranog šećera
- - 8 kašika. kakao u prahu
- - 250 ml kondenzovanog mleka
- - 500 ml kreme
- - 2 žlice. puter
- - 150 g tamne čokolade
- - brašno
Instrukcije
Korak 1
Pripremite kremu. Prvo kombinirajte vrhnje, kondenzirano mlijeko, 4 žlice. kakao u prahu, puter. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije, pa dinstajte oko 15-17 minuta. Uklonite kremu s vatre, malo ohladite i stavite na hladno mjesto.
Korak 2
Napravi biskvit. Pomiješajte vodu s kakaom u prahu, stavite na laganu vatru i pustite da zavri, dobro promiješajte. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite žumanjke sa granuliranim šećerom dok ne pobijele, dodajte biljno ulje. Pomiješajte s kakaom i promiješajte. U tankom mlazu sipajte brašno, prašak za pecivo i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Umutiti bjelanjke do čvrste pjene i sjediniti sa tijestom.
Korak 3
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, tijesto obložite i poravnajte po površini. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 1,20-1,30 sati. Izvadite biskvit iz rerne, ohladite ga i isecite na tri kolača.
Korak 4
Podmažite kolače obilno kremom i složite. Naribajte čokoladu i pospite tortu. Ostavite da se namače 10-12 sati.
