Aleksandrov kolač idealan je za domaće ispijanje čaja. Ukusan desert mnogima je poznat iz djetinjstva. Tanki slojevi keksa impregnirani su najdelikatnijom kremom. Generalno, pravo zadovoljstvo!
Neophodno je
- Sastav testa:
- - prezle - 1/2 šolje;
- - jaja srednje veličine - 7 komada;
- - šećer u prahu - čaša;
- - puter - 100 grama;
- - čokolada - 50 grama;
- - mlečni bademi (po želji).
- Sastav kreme:
- - puter - 150 grama;
- - šećer u prahu - čaše;
- - jedno jaje;
- - kašika konjaka.
- Sastav glazure:
- - šećer - jedna čaša (200 ml);
- - puter - 10 grama;
- - čokolada - 30 grama.
- Za ukras potreban vam je šlag.
Instrukcije
Korak 1
Maslac temeljito izgnječite sa žumanjcima i šećerom u prahu, a zatim dodajte omekšanu čokoladu, po želji i bademe. Sve miješajte dok ne postane glatko. Lagano dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i završite sa prezlom.
Korak 2
Kalup lagano namastite maslacem (maslacem), pospite malo brašnom, u njemu ravnomjerno rasporedite tijesto. Peć na temperaturi koja ne prelazi 200 ° C. Gotov ohlađeni obradak podijelite u dvije pogače.
Korak 3
Za nadjev: pomiješajte puter sa šećerom i jajetom, sipajte konjak.
Korak 4
Za glazuru: rastvorite šećer u malo vode, pustite da zavri, dodajte puter i omekšanu čokoladu na kraju, pustite da smeša ponovo proključa.
Korak 5
Kremu stavite na donju koru, prekrijte drugom korom, prekrijte slagom, ukrasite šlagom. Uživajte u čaju!
