Salate od povrća odlične su za vaše zdravlje. Postoji ogroman broj opcija za salate od povrća. Povrće uvijek izgleda apetitno i lijepo, pa salata od povrća može postati pravi ukras kako za svakodnevne, tako i za svečane stolove. Šopska salata jedno je od nacionalnih jela Bugarske. Priprema se vrlo jednostavno, a za njegovu pripremu potrebna je minimalna količina sastojaka.
Neophodno je
2 srednje crvene paprike, 2 srednje paradajza, 2 srednja krastavca, 1 mali luk, sir (može se koristiti feta sir), sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što počnete razgovarati o receptu za izradu "Shopsky salate", trebali biste malo obratiti pažnju na povijest izgleda ovog jela i neke od posebnosti njegove pripreme. Domovina ove salate je Bugarska, a ime je jelo dobilo zahvaljujući "trgovinama" - ljudima koji žive u sofijskoj regiji. Trenutno je šopska salata najčešće jelo koje se može videti na meniju gotovo svakog restorana ili kafića u Bugarskoj.
Korak 2
Postoji nekoliko opcija za pravljenje šopske salate. Povrće se koristi svježe, dinstano ili čak lagano prženo. Međutim, tradicionalni recept je salata napravljena isključivo od svježeg povrća i feta sira.
Korak 3
Posebno pripremite sastojke za salatu - povrće dobro isperite, narežite na velike kocke i naribajte feta sir na gruboj ribež. Sve proizvode treba rasporediti u strogom slijedu - paradajz, paprika, krastavci, luk, isječeni na kolutove, gornji sloj je feta sir. Ovaj redoslijed nije izabran slučajno - kao rezultat takve kombinacije povrća i sira dobija se pravo nacionalno jelo - boje sastojaka podudaraju se s bojama zastave Bugarske.
Korak 4
Kao rezultat brojnih promjena i upotrebe dodatnih sastojaka, pojavili su se novi recepti za šopsku salatu. Mnoge domaćice koriste masline, masline, začinsko bilje kao dodatne proizvode, a maslinovo ili biljno ulje dodaje se kao preljev za salatu.
