Hladne supe dobro je poslužiti u toploj sezoni. Savršeno osvježavaju, ne preopterećuju tijelo. Hladna supa može se svidjeti onima koji ne žele dobiti višak kilograma.
Neophodno je
- bordo repa - 3 kom.,
- pileća jaja - 4 kom.,
- svježi krastavac - 4 kom,
- kefir - 0,5 l,
- limun - 1 kom.,
- zeleni luk - gomila,
- kopar - gomila
- sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite repu, ogulite je, stavite u lonac s vodom, kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Gotovo povrće izvadite iz čorbe i naribajte. Ohladite juhu.
Korak 3
Iscijedite sok iz limuna, pomiješajte ga s naribanom repu i solju.
Korak 4
Operite jaja, skuhajte tvrdo kuhano, ohladite i ogulite. Zatim ih naribajte. Operite krastavce, naribajte.
Korak 5
Isperite svežnjeve zelenila, malo osušite. Nasjeckajte sitno i pomiješajte sa soli.
Korak 6
Kombinirajte rezultirajuće sastojke u zajedničkoj posudi, promiješajte, dodajte juhu od cikle.
Korak 7
Dobro ohladiti biljnu masu i kefir. Pre nego što služite juhu na stolu, stavite repu u posude za supe, prekrijte kefirom.
