Novogodišnji sto obiluje obiljem jela. Jedna od najpopularnijih su sve vrste hladnih zalogaja: meso, povrće, riba. Jela od cikle dugo su osvajala svečane stolove. Zdravi su, ukusni i jednostavni za pripremu.
Za međuobrok morate skuhati repu - ovo je možda najduže vrijeme kuhanja.
čak će i mali gurmani to cijeniti. Za njihovu pripremu uzimamo: kuvanu repu, kuhano jaje, tvrdi sir, malo slanu haringu, sol. Sir, sitno naribajte repu u jednakim dijelovima. Temeljito promiješajte, dodajte nasjeckano jaje, sol po ukusu. Uklonite kosti haringe i narežite na male kockice. Na smjesi od cikle radimo tortu na dlanu. Na sredinu stavite haringu, zarolajte kuglu i ulijte u hladnjak.
potrajat će više vremena, ali oduševit će vas neobičnim ukusom. Za kuhanje uzmite: 1 krompir, 1 luk, 1 jaje, par kašika brašna, sol, mljeveni crni biber po ukusu.
Krompir i luk sameljite u blenderu ili u mašini za mlevenje mesa, dodajte jaje, so, biber, brašno. Testo se pravi kao za palačinke. Zagrijavamo glačalo za oblatne i pečemo oblatne od krumpira od kojih smotamo vrećice. Kad se vrećice ohlade, napunite ih punjenjem.
Za punjenje pomiješajte: kuvanu repu, kockice, lagano slanu haringu, nasjeckano kuhano jaje i majonezu. Lepinje poslužite odmah da vafli od krumpira budu hrskavi.
Ova jela podsećaju na ukus svima omiljene salate "Haringa ispod bunde", ali u originalnijoj prezentaciji. A kuglice od repe opcija su bez majoneze koja će oduševiti sve.
