U trgovinama se ružičasti losos može kupiti i smrznuti i ohlađeni, a kod žena možete pronaći ukusni kavijar. Pa kako pronaći ženku s kavijarom?
Instrukcije
Korak 1
Kako odabrati ružičasti losos s kavijarom u trgovini?
Nije teško kupiti svježe smrznutu ribu u specijaliziranim odjelima supermarketa ili na tržištu. Ponekad je bonus cijelom trupu ribe prvoklasni kavijar koji se može naći prilikom sječenja. Lako je ukiseliti kavijar i sami pripremiti ukusnu poslasticu. Koje trikove morate znati da biste odabrali ribu s kavijarom? O tome će biti riječi u mom članku.
Korak 2
Prvo trebate razlikovati ženku od mužjaka, a zatim prijeđite na potragu za ženom s kavijarom.
Ženka ružičastog lososa u pravilu je manja, iako to nije glavna distinktivna karakteristika, postoje i velike jedinke.
Ženka ružičastog lososa - primjerci su diskretnog izgleda i neopazne boje: siva boja na tijelu glatko mijenja nijanse iz svijetle u tamnu. U smrznutom obliku, ljuske ženki jednoliko su obojene u sivkasto-srebrnu boju, bez svijetlih kontrastnih pruga.
Glava ženke je mala, zaobljena sa zaobljenim "ženskim" nosom.
Korak 3
Muški ružičasti losos ima izrazitu veliku grbu na leđima - otuda i ime ribe. Boja tijela je svjetlija i upadljivija. Smrznute jedinke imaju tamnije obojene dijelove tijela, što se može vidjeti ako na lešini nema leda. Velika usna mava kod mužjaka ima izduženi i zakrivljeni oblik s jasno vidljivim zubima. Općenito, mužjak izgleda poput grabežljive ribe.
Korak 4
Da bismo shvatili ima li kavijara u ribi, dovoljno je neoprenu ribu okrenuti naopako i pregledati je: ako postoji znatno povećan anus, oko kojeg se nalazi crveni ili ružičasti oreol, onda ružičasti losos s kavijarom. Ponekad su i jaja vidljiva u rupi. Ako je trup malo odmrznut, kavijar se može osjetiti kao mali pečat na trbuhu.
Obraćajući pažnju na sve gore navedene trikove, možete odabrati ružičasti losos s kavijarom i uživati ne samo u nježnom crvenom mesu, već i u deliciji
