Riblja jela su izvrsna opcija i za ručak i za večeru. Svaka riba je nezamjenjiv izvor korisnih mikroelemenata i vitamina, posebno crvene ribe. Postoji mnogo recepata za kuhanje ove ribe, od kojih je jedan gulaš od lososa s povrćem. Ispada vrlo nježno i sočno, a začinsko bilje mu daje poseban ukus i izvrsnu aromu.
Neophodno je
- - 1 ružičasti losos srednje veličine;
- - 1 velika paprika;
- - 1 šargarepa;
- - 1 glavica luka;
- - celer celer;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - sol, začinsko bilje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ribu odmrznite, ogulite ljusku i temeljito je isperite hladnom tekućom vodom.
Korak 2
Ogulite luk, podelite na četiri jednaka dela i isecite na tanke trake. Papriku i paradajz narežite na kockice srednje veličine, a celer na sitne komade. Oljuštenu mrkvu nasjeckajte za korejske salate.
Korak 3
U posudu multivarke ulijte malo suncokretovog ulja, stavite u nju nasjeckano povrće i pržite 10 minuta u režimu „Pržite“ili „Pecite“dok ne porumeni.
Korak 4
Dok se povrće prži, odvojite glavu, rep i peraje od ružičastog lososa, a zatim ga podijelite u nekoliko dijelova.
Korak 5
Poprženo povrće dodajte komade ribe u posudu multivarke, posolite, začinite začinskim biljem i prelijte s pola mjerne vode. Prebacite multivarku u režim "Gulaš" i kuhajte jelo 1 sat.
Korak 6
Pirjani ružičasti losos s povrćem najbolje je poslužiti uz rižu ili heljdu. Prije nego što jelo poslužite, pospite ga sitno sjeckanim začinskim biljem.
