Ružičasti losos pečen u pećnici s povrćem jelo je koje može ukrasiti bilo koji sto. Ohlađeni ružičasti losos s povrćem može se koristiti kao međuobrok i odnesti za užinu na put ili na posao. Ukusno, zdravo i vrlo jednostavno, probajte.
Neophodno je
- - 300 grama ružičastog lososa,
- - 100 grama paradajza,
- - 1 luk,
- - 1 paprika,
- - 35 grama parmezana,
- - 20 grama putera,
- - 1 tbsp. kašika biljnog ulja.
- - 10 grama limunovog soka,
- - sol po ukusu,
- - suvi začini po ukusu,
- - mleveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ako za kuhanje koristite cijelu ribu, prvo je odmrznite, uklonite unutrašnjost, odsijecite glavu, rep, greben, očistite ljusku. Zatim trup dobro isperite i narežite na komade. Marinirati u limunovom soku i začinima.
Korak 2
Stavite pećnicu na grijanje, temperatura je 190 stepeni.
Korak 3
Ogulite luk i isecite na kolutiće. Isperite papriku, narezanu na trake. Narežite paradajz na srednje prstenove.
Korak 4
Na tavi zagrijte biljno ulje, pržite luk dok ne postane proziran.
Korak 5
Podmažite toplotom otporan oblik maslacem, stavite ribu, stavite prženi luk na vrh. Na luk stavite kolutove paradajza, premažite majonezom i stavite slamku paprike. Sol, začinite začinima.
Korak 6
Pokrijte jelo sa ribom folijom, stavite u pećnicu i pecite 30-35 minuta. Desetak minuta prije kuhanja uklonite foliju i ribu pospite ribanim parmezanom. Pecite još pet minuta. Gotovo jelo poslužite u porcijama.
