Nije teško kupiti gotovo tijesto od lisnatog kvasca. Gotovo bilo koji supermarket prodaje smrznuto tijesto različitih proizvođača. Od nje je moguće pripremiti mnoštvo ukusnih i raznovrsnih jela.
Slatka jela od lisnatog tijesta
Kupljeno lisnato tijesto pruža ogroman prostor za vježbanje kulinarskih vještina kod kuće. Od nje su posebno uspješna slatka peciva. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će vam diverzificirati stol voljenih i obradovati ih ukusnim slatkišima.
Prvo, lisnato tijesto od kvasca idealno je za pečenje pita s raznim nadjevima. Za punjenje su prikladni prženi orasi pomešani sa kondenzovanim mlekom, razno voće isečeno na komade i posuto šećerom, džemovi i drugo. Lisnato tijesto podijeljeno je u nekoliko slojeva i izrezano na kvadrate. Na sredinu svake položi se pripremljeni nadjev i pažljivo stegnu ivice oblikuje se pita. Proizvod mora biti podmazan jajetom odozgo da se tijesto ne bi izlijevalo tokom pečenja i da bi dobilo zlatnu nijansu.
Kolačići od lisnatog tijesta vrlo su ukusni. Da bi se to učinilo, sloj tijesta se ponovo podijeli na nekoliko slojeva, podmaže uljem, posipa šećerom i ponovo sjedini. Zatim se budući kolačići režu nožem i peku. A ako samo pečete listove tijesta u pećnici, a zatim podmažete slatkim vrhnjem i kombinirate, dobit ćete ukusnu tortu sličnu dobro poznatom "Napoleonu".
Snack peciva
Pored slatkih jela od tijesta od lisnatog kvasca, možete peći i razne grickalice s izdašnim nadjevima. Punjenja se mogu mijenjati na svaki mogući način i kao rezultat toga možete dobiti potpuno različite kombinacije ukusa. Princip pripreme takvih pečenih tartleta od lisnatog tijesta prilično je jednostavan. Tijesto je podijeljeno u slojeve i izrezano na jednake kvadrate. Punjenje je postavljeno na sredinu, a uglovi su stegnuti u sredini proizvoda, ostavljajući otvorena područja. Ova metoda oblikovanja tijekom pečenja omogućava vam da dobijete vrlo lijep proizvod koji podsjeća na poluotvoreni cvijet. Za pripremu nadjeva uzimaju se razne kombinacije sastojaka: povrće, kuhana jaja, luk i još mnogo toga. Da bi se proizvodi vezali tako da se punjenje ne izlije, u većini slučajeva dodaje se naribani sir. Odozgo je takav proizvod prije pečenja premazan razmućenim jajetom.
Zatvorenu pitu možete napraviti i od tijesta od lisnatog kvasca. Za to je tijesto podijeljeno u dva sloja. Jedan se namaže majonezom i kečapom, postojeći nadjev položi se u ravnomjerne slojeve, vrh se pokrije drugim slojem tijesta i rubovi se stegnu. Torta se na nekoliko mesta probuši viljuškom i peče.
