Pravilno zamrzavanje garantuje dugotrajnu svježinu i originalni ukus hrane. To se posebno odnosi na meso - nakon što malo odleži u zamrzivaču, ono gubi vlagu i ukus. Ako ga zamrznete po potrebi, meso će ležati oko 6 mjeseci.
Instrukcije
Korak 1
Meso narežite na komade željene veličine. Ne trebate prati, bolje je to učiniti neposredno prije kuhanja. Oprano meso se brže pogoršava i u njemu se može stvoriti patogena flora.
Korak 2
Uzmi uske celofanske vrećice. Poželjni oni koji su dizajnirani za čuvanje hrane na niskoj temperaturi.
Korak 3
Narezano meso preklopite i čvrsto zavežite vrećicu. Stavite drugi na vrh. Između mesa i vreće ne smije biti zraka, zauzima puno prostora i pogoršava kvalitet proizvoda.
Korak 4
Dobro upakovano meso stavite u zamrzivač u poseban odeljak. Obično ima napomenu koju hranu treba čuvati na tom nivou. Ne skladištite meso zajedno sa ribom i drugom hranom jakog mirisa.
Korak 5
Poželjno je postaviti temperaturu od -12 do -18 stepeni. Zamrznuto meso možete čuvati u zamrzivaču otprilike 6 mjeseci, a s velikom količinom hrane, ako način rada "hladan" postavite na maksimalan, rok trajanja produžava se na godinu dana. Naravno, okus proizvoda može se donekle promijeniti, ali to ni na koji način neće utjecati na njegovu svježinu.
