Pržena svinjska rebra jedno su od najlakših i najzadovoljnijih mesnih jela za pripremu. Dobro ih je kuhati kad nema puno vremena i truda za stvaranje ukusne večere. A ukiseljeni luk dodan u rebra učinit će jelo još ukusnijim i aromatičnijim.
Neophodno je
- - 1 kg svinjskih rebara;
- - glava luka;
- - sol i crni biber po ukusu;
- - 1 čaša vode;
- - 2 žlice. žlice octa;
- - 1 tbsp. kašika granuliranog šećera;
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Operite i isecite rebra. Stavite u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite na jakoj vatri 20 minuta.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite luk i isecite ga na pola prstena. Prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim ispustite vruću vodu. Ulijte čašu hladne vode, dodajte sirće i šećer. Promiješajte i pustite da odstoji 10 minuta.
Korak 3
Kad rebra porumene, začinite ih solju i paprom. Ocijedite luk i stavite ga na kuhano meso. Pokrijte i ostavite 10 minuta da omekša vrući mesni luk. Pržena rebra poslužite uz pire od krompira.
