Jeste li ikada jeli juhu od pirea od bundeve? Ako ne, pokušajte pripremiti ovo jelo u svojoj kuhinji. Juha od pirea oduševit će vas svojom jarkom bojom i zadivit će vaše srce nježnim okusom i aromom.
Neophodno je
- 600 g bundeve (navedena težina je već oljušteno povrće, bez kore i semenki);
- 2 crvena luka;
- 1 glava belog luka (količinu prilagodite svom ukusu);
- 1 velika mrkva;
- 600 ml paradajza u vlastitom soku;
- 3 kašike l. biljno ulje (idealno maslinovo ulje);
- 2 kašike l. umak od soje;
- 1 kašičica curry;
- Sol po želji;
- Bujon (povrće, meso, dozvoljeno je kuhati u vodi);
- Sjeme tikve.
Instrukcije
Korak 1
Počinjemo pripremati juhu od pirea od bundeve. Prvo uzmite posudu za pečenje. Stavite u nju oljuštenu buču isečenu na velike komade.
Korak 2
Ogulite luk, isecite ga na 4 dela i stavite na vrh bundeve. Napravite slične manipulacije sa šargarepom.
Korak 3
Glavicu bijelog luka podijelite na karanfiliće bez ljuštenja, stavite u posudu za pečenje.
Korak 4
Pripremljeno povrće poprskajte soja sosom i biljnim uljem. Pošaljite posudu za pečenje u rernu zagrejanu na 200 ° C. Vrijeme kuhanja povrća je 30-40 minuta (ne zaboravite ih promiješati nekoliko puta), potrebno je da pečete dok ne omekša.
Korak 5
Kad je povrće kuhano, prebacite ga u duboku šerpu, pažljivo uklonite ljuske s češnjaka. U proizvode dodajte paradajz u vlastitom soku, soli, curryju. Po potrebi dodajte juhu ili vodu u juhu od bundeve. Važno je da tečnost u potpunosti prekriva povrće.
Korak 6
Stavite lonac sa sastojcima na plin, prokuhajte sadržaj, a zatim smanjite vatru na najnižu i dinstajte buduću juhu od pire od bundeve 10 minuta.
Korak 7
Kad istekne vrijeme, pomoću blendera izgnječite sadržaj posude. Ako ove jedinice nema, tada možete napraviti juhu od pirea od bundeve uz pomoć drobljenja, glavno je da nema grudica.
Korak 8
Pripremljenu juhu sipajte u posude i ukrasite sjemenkama bundeve.
