Poznati pisac Alexandre Dumas volio je kuhati i jesti juhu od luka. Postoje originalni recepti za ovo jelo, koje je izmislio romanopisac. Recept juhe od luka s ljuskama i danas je aktualan. Dobar je izvor vitamina i minerala za jačanje koštanog tkiva.
Ova juha ne košta praktički ništa, vrlo je jednostavno pripremiti je, a zdravstvene koristi su velike!
Većina domaćica zanemaruje ljuske luka prilikom pripreme jela ili ih ponekad koristi za bojenje pređe ili uskršnjih jaja. Ljuska sadrži mnoštvo vitamina i elemenata u tragovima, stoga je juha s lukom u ljusci zdrava juha.
Jednostavan recept za juhu od ljuske luka
Recept:
- luk (2 velika luka);
- voda (1 litra);
- biljno ulje (po ukusu).
Uzmite dva velika luka, oprana pod slavinom. Nasjeckajte sitno bez uklanjanja kore, a zatim pržite na biljnom ulju dok ne dobije karakterističnu aromu luka. Nakon toga, prženi luk se dodaje kipućoj vodi i kuva 15 minuta, posoli po ukusu. Ulivena juha mora se filtrirati. Ljekovita juha od luka je gotova.
Zdravstvene prednosti juhe od luka za žene
Kada se u žena približi doba dobnih promjena u tijelu, postoji opasnost od osteoporoze, kao i od razvoja različitih artritisa i artroze. S tim neugodnim bolestima može se uspješno boriti jednostavnim receptima poput juhe od ljuske luka. Ovo jelo je vrlo korisno za jačanje kostiju i cjelokupno zdravlje tijela.
Luk je nevjerojatan lijek, čiji su najvažniji sastojci fitoncidi, vitamin C, vitamini B skupine, karoten, a ako se koristi luk s ljuskom, dodaju se kvarctin, kalcij, željezo i silicij. Stoga, uvarak luka u ljusci pospješuje regeneraciju kostiju, jačanje krvnih žila, zaustavlja opće starenje tijela i, prema tome, odolijeva osteoporozi.
Da bi se osjetio pozitivan učinak, juha od luka s ljuskama mora se jesti najmanje tri mjeseca.
