Pokušajte napraviti ove ukusne kolačiće kod kuće! Rezultat će vas nesumnjivo obradovati!
Neophodno je
- - 240 g vrhunskog brašna;
- - 4 jaja;
- - 200 g putera;
- - 4 kašike mlijeko;
- - 500 g šećera;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - 1 kašičica brašno;
- - 2 žlice. želatina;
- - 400 g čokolade;
- - 6 kašika biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite ulje iz frižidera unaprijed da postane mekano. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Stavite prve u frižider, ispod zamrzivača.
Korak 2
Mekani maslac umutite mikserom u pahuljastu masu sa 200 g šećera u prahu. Zatim dodajte 200 g brašna i sve pretvorite u mrvice maslaca. Dodajte prašak za pecivo, 1 vrećicu vanilin šećera, žumanjke i mleko, umesite u homogeno testo.
Korak 3
Vlažnim rukama oblikujte od tijesta "kobasicu" promjera oko 4 cm. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
Korak 4
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, zagrijte rernu na 200 stepeni. Izmrznuto tijesto izvadite iz zamrzivača i narežite na kolačiće debljine oko centimetara. Stavite lim za pečenje i stavite peći na 15 minuta. Smiri se.
Korak 5
Ulijte želatinu u 4 kašike. hladne prokuvane vode i ostavite da nabubri prema uputstvima. U međuvremenu, tucite bjelanjke sa preostalim šećerom (i običnim i vanilinim) na vodenoj kupelji.
Korak 6
Zagrijte želatinu na vodenoj kupelji i miješajte dok se ne otopi. U bijelo u tankom mlazu sipati želatinu, tukući bez prestanka. Trebali biste dobiti prilično gustu kremu. Ako ispadne vodenast, stavite ga na hladno na 3 do 4 minute.
Korak 7
Na kekse stavite 1 tbsp. kreme, pokriti drugim kolačićem na vrhu, lagano pritiskajući. Stavite sendvičaste kolačiće u hladnjak na 1, 5 - 2 sata, dok se krema ne stvrdne.
Korak 8
Čokoladu otopite na vodenoj kupelji uz dodatak biljnog ulja i glazirajte gotove kolačiće.
