Kad prijatelji ili rođaci iznenada uđu u kuću, domaćica se podvrgne pravom testu za kulinarsku domišljatost. Hoće li za kratko vrijeme moći brzo pripremiti ukusna jela za neočekivane goste? Dokažite da niste samo vješt kuhar, već i vrlo kreativan kuhar i napravite predjelo, glavno jelo ili desert za samo 15 minuta.
Brza užina: sir sa roštilja
Sastojci:
- 200 g tvrdog sira;
- 1 pileće jaje;
- 100 g mrvica hljeba;
- biljno ulje.
Komad sira narežite na kockice ili klinove. Istucite jaje u posudu i pospite prezlu po ravnom tanjiru. Uzmite krišku sira pomoću dvije vilice ili kliješta, umočite ga u masu od jaja, zatim uvaljajte u prezlu i pošaljite na tavu u zagrijano biljno ulje. Sir pecite na jakoj vatri, okrećući čim jedna strana porumeni. Poslužite ga odmah, dok je sredina još otopljena, lijepeći ražnjiće ili čačkalice radi udobnosti i, naravno, ne zaboravite na umak, na primjer, umak od paradajza ili brusnice.
Brzi brzi vrući međuobrok: Lijene mini pizze
Sastojci:
- 4 jame ili kriške pšeničnog kruha u obliku cigle;
- 300 g kuvane svinjetine;
- 60 g tvrdog sira;
- 1 luk;
- 1 paradajz;
- 20 g peršuna;
- 2 žlice. kajmak;
- 2 kašičice hren;
- biljno ulje.
Kuhanu svinjetinu i paradajz narežite na tanke ploške. Sir naribajte na gruboj ribežu. Listove peršina nasjeckajte na sitno. Ogulite i nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće. Premažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite pita kolače ili pravougaonike hleba, prelijte ih slojevima kriškama paradajza, začinskim biljem, kuhanom svinjetinom i lukom. Pomiješajte kiselo vrhnje i hren, lagano premažite mini pizzama i pospite sirom. Pecite jelo na 200oC 5-7 minuta.
Potpuno vruće za 5 minuta: rezanci u umaku od la karbonare
Sastojci:
- 300 g jufke od instant jaja;
- 5 pilećih jaja;
- 180 g slanine;
- 60 g parmezana;
- 2 češnja belog luka;
- 1/3 kašičice mljeveni crni biber;
- sol;
- maslinovo ulje.
Rezance od jaja kuvajte u slanoj vodi slijedeći upute na pakovanju, obično 1-3 minute. U međuvremenu slaninu nasjeckajte na male kockice, temeljito zgnječite jaja i papar i 1/2 žličice. sol. Na maslinovom ulju popržite režnjeve bijelog luka i bacite ih, u istoj posudi zapecite slaninu, a zatim je ulijte u posudu sa smjesom od jaja i promiješajte.
Rezance bacite u cjedilo, prebacite ih u tavu i prelijte umakom. Kuhajte vruće 3-5 minuta, dok se jaja ne stvrdnu. Podijelite ga u zdjelice i pospite ribanim parmezanom.
Umutite kolače od svježeg sira
Sastojci:
- 300 g sitnozrnatog svježeg sira;
- 4 kašike Sahara;
- 30 g lješnjaka;
- kokosove pahuljice ili naribana čokolada.
Svježi sir i šećer dobro promiješajte dok ne postane glatko. Od njega rukama namočenim u toploj vodi oblikujte kolače, u sredinu stavite jezgre lješnjaka i oblikujte kuglice. Umočite ih u kokos ili naribanu čokoladu i stavite u hladnjak na 10 minuta.
