Papir s posebnim tretmanom, odnosno pergamentom, može uvelike pomoći domaćicama u pripremi hrane. Meso i ribu možete peći u pergamentu, umotati hranu tako da se ne lijepe, može se koristiti i u druge svrhe.
Pergament se može koristiti za razvlačenje tijesta bez upotrebe brašna. Njegova obloga sprečava da se tijesto zalijepi za ploču stola, valjak ili ruke. Jednostavno stavite tijesto između listova pergamenta, stavite ga na stol i počnite valjati.
Suši pripremite pomoću pergament papira. Papir se zatim koristi kao preklopna prostirka. Bolje je odabrati pergament sa silikonskom površinom - sastojci se neće zalijepiti za njega.
Pokušajte koristiti pergament papir za odmrzavanje ili zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Umotavanjem hrane u papir za ponovno zagrijavanje možete se riješiti prskanja masti koje pregreju unutrašnjost mikrovalne pećnice.
Otklonite potrebu za pranjem posuđa nakon kuhanja. Pri rezanju ribe pokrijte dasku listom pergamenta. Ako se zamrzava u porcijama, pripremljenu hranu podijelite na porcije i prebacite na papir. Kada trebate odvojiti mali dio kako biste ga odmrznuli, možete jednostavno izvaditi potrebne komade iz zamrzivača, odlomiti se i ne izvaditi cijelu masu.
Stavite hranu koja se kuha na pari na komad pergamenta i povežite rubove. Snop umočite u kipuću vodu. Proizvodi će se kuhati na pari u vlastitom soku, zadržavajući pritom sve hranjive sastojke.
