Moderne domaćice često zaboravljaju jednostavne kulinarske istine i trikove koje je aktivno koristila starija generacija. Dakle, dolje će se naći lista od 11 „najzaboravljenijih“kulinarskih savjeta.
1. Svježe jabuke dobro se čuvaju ako su prekrivene čistom piljevinom
2. Jaja s ispucanim ljuskama obično ostanu bez kuhanja. Da bi se sačuvalo takvo jaje, mora se kuhati u slanoj vodi.
3. Poslužujući limun za čaj, potrebno ga je preliti kipućom vodom. Ovo snažnije donosi aromu.
4. Pavlaka ponekad ne ide dobro. U tom biste slučaju trebali dodati proteine, posuđe (u kojem će doći do usitnjavanja) ohladiti u hladnoj vodi, a zatim zgusnuti.
5. Da biste sačuvali sve hranjive sastojke, tokom kuhanja miješajte samo drvenom kašikom.
6. Masnoća će se manje prskati dodavanjem šake soli u tavu prije prženja.
7. Krompir se ljušti mnogo brže ako se prelije hladnom vodom odmah nakon ključanja.
8. Bolje je dodavati sirće, limunsku kiselinu, pastu od rajčice isključivo na kraju kuhanja, a ne obrnuto.
9. Riba neće mirisati na blato ako se pere u jakoj hladnoj otopini soli.
10. Cikla i zeleni grašak, za razliku od ostalog povrća, ne kuvaju se u slanoj vodi. Zeleni grašak dugo ne vrije u slanoj vodi, a repa postaje manje ukusna.
11. Slani okus juhe može se ispraviti jednostavnim prstohvatom šećera, umjesto dodavanjem dodatne vode.
