Ljeto je savršeno vrijeme da se prepustite sebi i svojim domaćim slasticama od jagoda. Ako su svi poznati recepti s ovom bobicom već isprobani, pokušajte iznenaditi svoje domaćinstvo neobičnom pizzom s jagodama. Ovo jelo neće se svidjeti samo djeci, već i odraslima.
Neophodno je
- Za punjenje:
- - 500 grama jagoda
- - 100-200 grama sirnog krem sira
- - malo kukuruznog škroba
- Za test:
- - 100 mililitara vode
- - 200 grama brašna
- - pola kašičice soli
- - 2 kašike šećera
- - pola kašičice suhog kvasca
- - 1 kašičica biljnog ulja
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Ne zanemarujte prosijavanje brašna kroz sito. Bilo koje tijesto nakon toga postaje puno mekše. Pomiješajte sve suve sastojke: prosijano brašno, sol, jednu žlicu granuliranog šećera i kvasac. Zatim u suhu smešu dodajte vodu i biljno ulje. Sve temeljito umijesimo. Iz gotovog tijesta razvaljajte kuglu i, pokrivajući je malo vlažnom krpom, ostavite na toplom mjestu oko pola sata.
Korak 2
Nakon što se tijesto ulije određeno vrijeme, položite ga na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte krug debljine oko tri milimetra. Smotani sloj rasporedimo u pripremljenu posudu za pečenje, dobro nauljenu. Na vrh tijesta stavite sirnicu i lagano je, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Prilikom pečenja jagode će u svakom slučaju isticati sok, kako bi se zgusnuo, na sir možete sipati malo kukuruznog škroba.
Korak 3
Pripremamo jagode: sortiramo bobice, ostavljajući samo one najbolje, vrlo pažljivo isperemo da ne puste sok prerano, a zatim ih osušimo papirnatim ubrusom. Uklonite čašice sa bobica. Gotove bobice čvrsto stavite na vrh skute, a zatim sve pospite granuliranim šećerom.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 ili 190 stepeni i u nju stavite pizzu. Jelo se priprema vrlo kratko - desetak minuta. Zatim izvadite pizzu iz rerne i pustite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi. Dok se peciva hlade, napravimo čaj.
