Koliki je sadržaj masti mlijeko koje se prodaje u trgovinama, vidimo na proizvodnoj ambalaži. No, pored kupljenog mlijeka postoji i mlijeko iz domaćinstava koje se smatra ukusnijim i masnijim. Koliki je sadržaj masti, možete saznati bez napuštanja kuće. Ja
Neophodno je
- - Mlijeko;
- - vladar.
Instrukcije
Korak 1
Sadržaj masti u mlijeku moguće je precizno odrediti pomoću posebnih uređaja koji su dostupni samo u proizvodnji mlijeka. U tvorničkim laboratorijama koristi se nekoliko metoda za određivanje sadržaja masti u mlijeku: termoelektrična, visokofrekventna fotoelektrična, ultrazvučna i druge metode. Postoji način za mjerenje sadržaja masti u mlijeku kod kuće.
Korak 2
Uzmite staklenu čašu i ravnalo. Staklo dobro operite i osušite. Stavite crticu na staklo na razini od 10 cm. Staklo mora biti ravno, inače će doći do izobličenja indikatora. Ako čaša ima veliko, široko dno, tada morate izmjeriti 10 cm od ovog dna, a ne od stola.
Korak 3
U čašu nalijte mlijeko do oznake. Mjerenja će biti preciznija ako je mlijeko svježe. Ostavite čašu s mlijekom 6-8 sati na sobnoj temperaturi.
Korak 4
Postupno, tokom osam sati, mlijeko će biti prekriveno debljim slojem - ovo je krema. Morate izmjeriti širinu sloja kreme da biste saznali sadržaj masti u mlijeku. Da biste to učinili, uzmite ravnalo, stavite ga okomito na staklo i pogledajte koliko je milimetara sloj kreme.
Korak 5
Tada ostaje da se računa. Visina sloja mlijeka od 10 cm uzima se kao 100%. Svaki milimetar vrhnja bit će jedan posto masnog. Na primjer, ako je sloj kreme 4 mm, tada je sadržaj masti u mlijeku 4%. Sadržaj masti u mlijeku može biti od 1 do 6 posto.
