Poslastica za dječju zabavu trebala bi biti posebna, trebate odabrati takva jela koja ne bi zamrljala male vrpolje, bila bi smiješna i, naravno, ukusna.
Neophodno je
- Za havajsku pizzu:
- - 250 g svježeg ananasa;
- - 80 g šunke;
- - zeleni luk;
- - 1 kašika umaka od pizze;
- - 80 g mocarele;
- - 1/2 šolje tople vode
- - 2 kašičice suhog kvasca;
- - prstohvat šećera u prahu;
- - 250 g brašna;
- - 1/2 kašičice soli;
- - 1 kašika maslinovog ulja.
- Za polpete sa sirom:
- - 500 g mljevene nemasne govedine;
- - 1 luk;
- - 1 srednja šargarepa;
- - 1 mala tikvica;
- - 1/4 šolje paradajz paste;
- - 1 kašika BBQ sosa
- - 1 šolja ribanog sira cheddar;
- - 1/4 šolje pšeničnog brašna;
- - 3/4 šalice mrvica kruha;
- - 2 kašičice biljnog ulja.
- Za karamelizirane jabuke:
- - 1,5 čaše vode;
- - 3 šolje šećera u prahu;
- - 12 malih crvenih jabuka.
Instrukcije
Korak 1
Havajska pica
Da biste napravili tijesto za pizzu, kombinirajte toplu vodu, kvasac i šećer i ostavite da odstoji oko 10 minuta da kvasac naraste. U posudu prosijte brašno i sol. Napravite rupu u sredini tobogana za brašno. U to ulijte smjesu kvasca i dodajte ulje. Mijesite 8-10 minuta, dok se ne stvori elastično tijesto. Stavite ga u podmazanu posudu. Pokrijte i stavite da se diže oko 40 minuta, a za to vrijeme tijesto treba udvostručiti.
Narežite pulpu ananasa, šunku i zeleni luk na sitne komade i promiješajte u posudi. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u pravougaonik. Namažite umakom od pizze, pospite naribanom mocarelom. Stavite nadjev od šunke, ananasa i luka.
Smotajte u roladu i izrežite 24 kriške debljine 1,5 cm. U svaki komad umetnite štapić od bambusa umočen u vodu. Podlijte maslinovim uljem i pecite u pećnici dok ne porumeni i postane hrskava.
Korak 2
Mesne kuglice sa sirom
Naribajte luk, šargarepu i tikvice. Pomiješajte mljeveno meso, pripremljeno povrće, pastu od paradajza, umak sa roštilja, sir cheddar i brašno u dubokoj posudi. Posolite i temeljito promiješajte.
Smotajte kuglice. Umočite svaku polpetu u prezlu, stavite u posudu i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u frižider na 30 minuta.
Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Stavite kuglice u nju i pržite ih, povremeno okrećući, 5-7 minuta. Prebacite na tanjir na papirnatom ubrusu da se stekne višak masnoće. Poslužite vruće.
Korak 3
Karamelizirane jabuke
Ulijte vodu u lonac s debelim dnom, stavite u njega šećer u prahu i stavite ga na laganu vatru. Smjesu zagrijavajte 5-7 minuta dok se šećer ne otopi. Zatim podesite vatru i pustite da zavrije.
Kuhajte masu još 30-40 minuta, dok se ne zgusne, uz stalno miješanje i struganje karamele sa stranica posude.
U svaku jabuku umetnite štapić sladoleda. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Maknite posudu s vatre. Neka karamela odstoji 30 sekundi kako bi mjehurići ostali slobodni. Umočite 1 jabuku u karamel, naginjući tavu tako da smeša potpuno pokrije jabuku. Podignite ga kako biste ostavili višak stakla od karamele i stavite na lim za pečenje. Uradite isto sa ostalim jabukama. Nakon 15-20 minuta karamela se stvrdne i poslastica se može poslužiti.
