Nije ni za šta kruh glavni proizvod na stolu - niti jedna ruska gozba ne može bez njega. Rumeni, hrskavi i aromatični, vrlo ukusni i zdravi. A kako bi kruh što duže zadržao izvornu mekoću i ukus, treba ga pravilno čuvati.
Instrukcije
Korak 1
Stavite hljeb u posebnu posudu. Najbolje je staviti u kantu za kruh koja je napravljena od prirodnih materijala poput drveta. Posuda mora biti dobro zatvorena, imati male otvore za ventilaciju i biti čista, bez tragova plijesni ili starih mrvica. Ako se prethodna lepinja u njoj pokvarila, temeljito operite korpu za kruh sapunicom i dobro osušite prije nego što u nju stavite svježi kruh.
Korak 2
Pšenični i raženi kruh čuvajte odvojeno. U suprotnom, štapići krumpira mogu se širiti i hrana će se pokvariti. Uz to, bijeli hljeb upija miris crnog hljeba i gubi svoj prirodni ukus. Ako stalno jedete dvije vrste hljeba u svojoj kući, nabavite si posebnu kantu za hljeb s nekoliko dijelova izoliranih jedan od drugog. U nedostatku košare za hljeb, kiflice zamotajte u odvojene papirnate vrećice, ali ni u kojem slučaju u plastične kese - u njima se brže razvija plijesan.
Korak 3
Pravilno režite svoj hljeb. Podijelite štrucu u sredinu, a zatim odrežite potreban broj dijelova s oblikovanog ruba. Preostale dijelove ponovno pritisnite i stavite u košaricu za kruh ili zamotajte u papir. Hljeb morate rezati na zasebnoj drvenoj ili staklenoj dasci.
Korak 4
Zamrznite višak komada. Ako ustanovite da nećete imati vremena pojesti sav hljeb prije nego što se osuši, narežite ga na male porcije i stavite u zamrzivač. Sljedeći put ih jednostavno izvadite, odmrznite i podgrijte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Korak 5
Uštedite suvi hleb. Od njega napravite male krutone koji čine izvrstan dodatak čaju ili čorbi. Da biste to učinili, izrežite ga, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Kad krekeri porumene, spremni su.
