Ribizla je sama po sebi vrlo zdrava bobica. Od nje možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih slastica. Jedan od ovih deserta je pita od ribizle.
Neophodno je
- - brašno, 4 čaše;
- - omekšani margarin, 1 pakovanje;
- - šećer, 1 1/3 šalice;
- - žumanjci, 2 komada.
- Za punjenje:
- - crni i crveni ribiz, po 4 šolje;
- - šećer u prahu, 3 kašike;
- - vanilin šećer, 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Umutite margarin sa granuliranim šećerom, dodajte žumanjke, ponovo umutite. Zatim dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto, odvojite trećinu od njega, stavite u hladnjak. Preostalo tijesto stavite na lim za pečenje u ravnomjernom sloju, pritisnite dlanovima.
Korak 2
Pripremimo punjenje. Ogulite ribizle sa grančica, dobro isperite, osušite, pomiješajte s granuliranim šećerom.
Korak 3
Dobiveni fil stavite ravnomjernim slojem na tijesto, prekrijte ostatkom tijesta iz frižidera (utrljajte ga na rende). Stavite pitu na dno zagrijane pećnice i pecite na umjerenoj temperaturi oko pola sata. Ohlađenu pitu od ribizle pospite šećerom.