Prekrasna, aromatična i pahuljasta torta postaje pravi ukras stola i zaista dugo očekivani događaj za stolom. Štoviše, u takvoj je torti važna svaka sitnica - čak i to kako su rubovi stegnuti. Vremena kada se pita zatvarala prstima po rubovima davno je prošla. Danas postoje različiti načini kako rub obične pite pretvoriti u pravo umjetničko djelo.
Želite li stalno oduševljavati goste originalnom vrstom pita? Naučite ih štipati na nov način. Štoviše, nije tako teško. Kuhinjski stručnjaci predlažu zanimljive dorade za ukrašavanje vaše pite.
Tako, na primjer, možete napraviti pigtail oko ivice. Da biste to učinili, dovoljno je lagano navlažiti rubove vodom. Zatim uzmite preostalo tijesto i podijelite ga na 3 trake (širinu odaberite sami). Od ovih traka ispletite pigtail koji nanesete u krug i pričvrstite na rubove torte navlažene vodom.
Ukrašavanje rubova torte lišćem možemo nazvati doista filigranskim radom. Kombinirajte ostatke tijesta u kuglu i razvaljajte ih na stolu. Zatim pažljivo izrežite listove. Rubove torte navlažite vodom i počnite pričvrstiti svoje praznine na njih. U tom procesu lagano prstima pritisnite lišće.
Rubove torte ukrasite šahovnicom. Da biste to učinili, trebaju vam makaze za kuhanje i malo strpljenja. Uz rub torte napravite rezove na udaljenosti od oko 1 cm. Započnite savijanje kroz jedan.
Tortu možete ukrasiti i prstima. Tako, na primjer, možete dizajnirati morski val. Da biste to učinili, stavite kažiprst i palac jedne ruke na rub torte na udaljenosti od oko 1 cm. Pritisnite tijesto prstima i pomaknite ruku, formirajući neku vrstu vala uz rub torte.
Metoda "ažurne kašike" omogućava vam da tortu učinite neobičnom i zaobljenom. Da biste to učinili, pritisnite zaobljeni vrh uz rub torte, a zatim spustite kašiku ispod. Za zanimljiviji crtež možete koristiti manju žlicu.
Morate se brinuti da li ćete tortu ukrasiti na neki drugi način unaprijed. Razvaljajte dno i stavite na lim za pečenje. Zatim stavite nadjev i pokrijte vrh pite - možete koristiti cijeli komad tijesta, možete koristiti trake da napravite mrežu. Zatim lagano preklopite rubove, kao da zapečaćujete tortu na vrhu. Možete ih dodatno ukrasiti kašikom ili prstom.
Običnom vilicom možete stvoriti lijep i originalan rub torte. Da biste dobili glatko i lijepo, izrežite rub torte na promjer kalupa, a zatim uzmite vilicu i počnite je pritiskati uz rub bez udubljenja. Kada se tijesto digne, ovakav ukras na rubovima torte izgledat će vrlo neobično.
Viljuškom možete napraviti unakrsni uzorak. Istina, u ovom slučaju, bolje je ne pritiskati jako tijesto kako se ne bi slomilo.
Imajte strpljenja i alata pri ruci kako bi vaše pite bile originalne i vrlo zanimljive.
