Kefir je vrlo koristan proizvod. Preporučuje se za upotrebu i djeci i odraslima. Postoje izuzeci samo ako osoba u anamnezi ima želučane bolesti povezane s visokom kiselošću. Tada je kefir u stanju izazvati komplikacije.
Kefir blagotvorno djeluje na ljudsko stanje, opušta i ublažava stres, istovremeno zbog sadržaja mliječne kiseline. Ova tvar se javlja u vrijeme fermentacije mlijeka. Kiselo okruženje, koje se u želucu dobija nakon konzumiranja kefira, ubrzava apsorpciju vitamina D, kalcijuma, gvožđa i drugih supstanci, a pomaže i poboljšanju probave.
Antimikrobno dejstvo kefira javlja se i kod probavne smetnje. Kefir se propisuje djeci s disbiozom, trovanjem hranom, alergijama, anemijom, upalom pluća, rahitisom i nakon dugotrajnog liječenja antibioticima. Zato pedijatri toplo preporučuju djeci svih uzrasta da svakodnevno piju dvije čaše mliječnih proizvoda. Zahvaljujući ovom spektru djelovanja, kefir je u stanju ukloniti razne toksine i druge štetne elemente iz našeg tijela, a upravo je to ono što garantuje početak uspješnog liječenja bolesti.
kardiolozi formuliraju posebne terapijske dijete koje se temelje na djelovanju hranjive hrane koja je lako probavljiva. Uključuju kefir, koji je zaista lako probavljiv, pa čak stvara i povoljno okruženje u probavnim organima. Kefir je, zajedno s jogurtima, vrlo popularan među ženama koje neprestano drže dijetu u potrazi za idealnom figurom.
Također je potrebno imati na umu da kefir, kao i većina mliječnih proizvoda, Kefir se, kao i mnogi drugi lijekovi, mora pravilno piti, tek tada može doći do pozitivnog rezultata. Vrijedno je zapamtiti da se kefir prije upotrebe mora uliti na sobnu temperaturu. Treba ga piti polako, u malim gutljajima. I nikada ga ne smijete zloupotrijebiti, tada će kefir imati koristi i okus.
