Ječmena kaša poznata je po svojim korisnim supstancama - to su proteini, kalcijum, jod i drugi elementi u tragovima. Uprkos svim ovim razlozima, mnogi ne vole ovu žitaricu. Kako kuhati ječam u vodi da i on ispadne ukusan? Samo trebate znati nekoliko tajni kuhanja.
Neophodno je
- - biserni ječam - 200 g;
- - voda - 500 g;
- - puter - 60 g;
- - sol - 1 prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je temeljito pranje bisernog ječma. Napunite šerpu hladnom vodom, dodajte žitarice i temeljito promiješajte. Tako ćete uštedjeti buduću kašu od filmova i ljuskica, koje su često dosadne.
Korak 2
Na površini vode vidjet ćete sve ovo smeće, mora se isprazniti zajedno s vodom. Nakon toga trebate ponavljati ovaj postupak sve dok ljuske ne isplivaju na površinu. Tijekom postupka kuhanja, vaše žitarice se neće slijepiti.
Korak 3
Dalje, morate početi namakati. U najboljem slučaju, ovaj postupak traje preko noći, tako da će se buduća kaša brže kuhati, a njen ukus će biti izvan svake pohvale.
Korak 4
Dakle, došli smo do kuvanja. Kad voda u loncu počne ključati, dodajte joj maslac. U ovoj fazi nije potrebno dodavati sol u vodu!
Korak 5
Sad žitarice stavljamo u vodu, vatru minimiziramo. Kaša će biti gotova za 20-25 minuta. Povremeno idite na tavu i promiješajte žitarice.
Korak 6
Ako mislite da je kaša spremna, onda trebate provjeriti zrno - trebalo bi da bude mekano. Ako se kaša nije skuhala za 25 minuta, smanjite vatru i dodajte sol.
Korak 7
Isključite vatru kad je kaša gotova. Trebate dodati još jedan komad maslaca i ostaviti žitarice da krčkaju 10-15 minuta. Vaš ukusni prilog za meso ili ribu je spreman!
