Vrlo lijepa izgleda, kao i nježna i sočna po ukusu, piletina će poslužiti kao izvrstan ukras za bilo koji stol. Uopće nije važno je li to praznik ili obična večera. Imajte na umu da se piletina sa grejpom i ružmarinom može jesti ne samo kod kuće, već i na otvorenom. Brzo će utažiti glad i ispuniti svijet novim senzacijama okusa. Također možete poslužiti svježe povrće ili povrće sa žara uz vruću vrućinu.
Neophodno je
- • 1 cijela piletina teška 2 kg;
- • 2 luka;
- • 4 češnja belog luka;
- • 1 grejpfrut;
- • 1, 5 čl. umak od soje;
- • 1 kašičica. kurkuma;
- • 5 grančica ružmarina;
- • 2 kašičice. mljeveni đumbir;
- • 2 žlice. l. slatka paprika;
- • 1,5 l. gazirana voda.
Instrukcije
Korak 1
Stavite cijelu piletinu u lonac, pospite mljevenim đumbirom, prelijte mineralnom vodom i 1 tbsp. soja sos, začinite omiljenim začinima po želji, a zatim ostavite da odstoji 2-3 sata.
Korak 2
Naribajte jedan luk na grubo ribež i stavite u posudu. Beli luk sitno nasjeckajte nožem i dodajte naribanom luku.
Korak 3
Masu od luka i belog luka začinite kurkumom i paprikom, prelijte preostalim soja sosom, promiješajte.
Korak 4
Nakon 3 sata izvadite piletinu iz marinade i prebacite u posudu za pečenje. Vrhove njegovih krila omotajte folijom kako ne bi izgorjeli prilikom pečenja. I trup potpuno premažite mješavinom začina, luka i bijelog luka.
Korak 5
Isecite drugi luk na pola prstena. Ogulite grejp i podijelite ga na kriške rukom, a same kriške narežite na velike komade.
Korak 6
Pažljivo stavite grančice ružmarina u trup. Nakon ružmarina na isto mjesto stavite pola prstena luka i komade grejpa, izmjenjujući ih jedan s drugim.
Korak 7
Zatim prekrižite i zavežite pileće noge, zatvarajući tako prepunu rupu trupa.
Korak 8
Još jednom dobro podmažite pripremljenu piletinu masom od luka i belog luka i pošaljite je u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 35-40 minuta. Ovo vrijeme bit će sasvim dovoljno da se meso peče, zasićeno sokom grejpa, zasićeno aromom začina i povrća.
Korak 9
Nakon tog vremena izvadite piletinu s grejpom i ružmarinom iz rerne, prebacite u posudu, ukrasite bilo kojim biljem i poslužite.
