"Sangria" je srednje alkoholno piće napravljeno na bazi slatkog crvenog vina uz dodatak voća i bobičastog voća. Ljepota ovog napitka je u tome što se može pripremiti od najrazličitijih sastojaka.
Sastojci:
- 1 boca (0,75 l) crvenog slatkog vina;
- Rakija od 150 ml (mogući su rum, konjak, viski);
- 50 g smeđeg šećera;
- 700 ml gazirane vode "Sprite";
- 1 limun;
- 2 pomorandže.
Priprema:
- Naranče (srednje veličine) operite u tekućoj vodi, izrežite na tanke krugove, a zatim svaki krug prepolovite. Ne uklanjajte koru sa voća.
- Limun dobro operite i narežite na kriške, ostavite i kožu. Ako u agrumima ima sjemenki, onda ih treba baciti.
- Uzmite malu šerpu i pažljivo složite prethodno narezani limun i naranče u slojevima.
- Po površini ravnomjerno pospite smeđi šećer. Ako iznenada ovo nije pronađeno, onda možete koristiti običnu bijelu boju. Ostavite da odstoji 30 minuta, a za to vrijeme šećer će se otopiti, a voće će dati sok.
- Zatim u lonac ulijte 150 ml jakog pića, to može biti bilo koji jak alkohol - rakija, rum, viski ili konjak.
- Držati u posudi do 8-10 sati (u frižideru).
- Nakon nekog vremena tavu izvadite iz hladnjaka i napunite bocom crvenog slatkog vina.
- Vratite u hladnjak na samo jedan sat.
- Izvadite lonac vina i voća, u njega ulijte slatku sodu (u ovom slučaju Sprite), promiješajte i ostavite da još malo odstoji.
- Napitak je gotov, ulijte ga u vrč (možete i bez voća, oni su već dali svoje sokove), iz kojeg ćete ga točiti u čaše.
- Zasebno u čašu možete dodati nekoliko kockica leda i ukrasiti kriškom naranče, listom nane.
Crvena "Sangria" dobro se slaže sa mesnim jelima. Okus napitka varira ovisno o vrsti hrane koja se koristi za pripremu. Ljeti ga je bolje piti hladnog, a zimi se može zagrijati.
